Чийзкейк с боровинки

80 грама бисквитки “Digestive”



40 грама бисквитки “Oreo”
80 грама краве масло
350 сметана
350 крема сирене
100 грама захар
За конфитюра:
200 гр. Сладки боровинки
100 грама захар
или готов конфитюр
Начин на приготвяне:
1. Сложете боровинките със захарта да се варят на бавен огън в продължение на 20 минути. Оставете настрана и охладете.
2 Натрошете бисквитките на не много дребни парченца, добавете мекото масло и омесете добре.
3. Вземете няколко стъклени чаши и разпределете бисквитенета смес като притискате леко на дъното. Съхранете в хладилника.
4 Разбийте сметаната със захарта като добавяте малко по малко крема сиренето, докато сместа стане хомогенна.
5. Извадете чашите от хладилника и сипете кремa, покрийте с конфитюра и гарнирайте с пресни боровинки.

• Тази рецепта може да се превърне в десерт light, като се променят нормалните продукти с light продукти.