3 recetas de cocina que te saldrán (un poquito) mejor con placas de inducción

Son muchas las innovaciones que se han ido incorporando al día a día de las cocinas, haciendo cada vez más fácil la tarea de preparar los alimentos. Una de las tecnologías que ha revolucionado la manera de cocinar ha sido la placa induccion. Se trata de un sistema por medio del cual los ingredientes se calientan con una mayor rapidez, lo que permite acortar notablemente los tiempos de cocción.

3 recetas de cocina que te saldrán (un poquito) mejor con placas de inducción


En este artículo veremos tres tipos de recetas que nos saldrán un poco mejor si las hacemos con una placa de inducción.

3 recetas de cocina que te saldrán (un poquito) mejor con placas de inducción

Arroces


El arroz es uno de los alimentos que deben estar presentes en una dieta equilibrada. Sin embargo, en muchas ocasiones queda apartado de nuestros menús, ya que requiere de un tiempo de cocción elevado. Esta situación se agrava si hablamos de arroces integrales, ya que necesitan de aún más minutos para llegar a su punto de cocción óptimo. Todo esto hace que los arroces se presenten como algunas de las recetas que se ven especialmente beneficiadas por las cocinas de inducción. Al hervir el agua en escasos minutos, la cocción se iniciará antes, por lo que el proceso se verá enormemente reducido.

Algunos de los arroces que se pueden preparar con este tipo de tecnología son las paellas, los arroces caldosos con marisco o el clásico arroz con verduras. Bastará con probar de forma frecuente la preparación para asegurarnos de que no se pase.

Sopas y potajes


Sin duda, otra de las preparaciones que más se beneficia de la tecnología de inducción son las sopas y los potajes. Hacer hervir una olla con agua puede llevar un buen rato si empleamos una vitrocerámica convencional o una cocina de gas. No obstante, con una encimera de inducción el calor se genera más rápido, hecho que nos permite ahorrar unos buenos minutos de espera. Asimismo, la potencia se reduce de inmediato, por lo que ajustar la temperatura a fuego medio se consigue casi al momento. Esto hace que las sopas y los potajes, que suelen requerir de largas preparaciones, sean recetas especialmente indicadas para la cocción en placas de inducción.

Por ejemplo, si queremos realizar unas lentejas en poco tiempo, bastará con sofreír los vegetales previamente cortados. Posteriormente añadir a la olla las lentejas precocidas y abundante agua. Tras unos minutos de cocción tendremos un rico plato de cuchara para disfrutar cualquier día del año.

Compotas


Por último, los postres también se benefician de las ventajas de las placas de inducción. Es oportuno señalar el caso de las compotas. Se trata de preparaciones que requieren de un calor constante durante veinte minutos o media hora. Este tiempo se ve reducido también con la tecnología de inducción. Basta con cortar en trozos la fruta, ya sea manzana, pera o membrillo, añadir el edulcorante si se desea, cubrir con abundante agua y llevar a ebullición.

No obstante, es recomendable prestarle atención a la preparación, ya que, al tratarse de un sistema más veloz, corremos el riesgo de que el agua se evapore rápido y se queme parte de la preparación. Si removemos de vez en cuando y añadimos la suficiente agua no tendremos ningún problema.

Espero que te haya gustado el post de hoy y que te sirva para conocer un poco más las encimeras de inducción.

Si tienes cualquier duda o sugerencia, déjame un comentario y te responderé lo antes posible.

Un abrazo y hasta nuestro próximo post.

Fuente: este post proviene de Hogar Diez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me encanta ver imágenes de reformas low cost y más si se puede ver el cambio, o sea, si puedo ver las fotografías del antes y después de la reforma. Y esto es precisamente lo que te traigo hoy, el ant ...

Etiquetas: Cocina

Recomendamos

Relacionado

Marcas y empresas

La placa de cocción es una de las cosas más importantes de la cocina, sin duda va a ser uno de los elementos que más utilizamos en le día a día y hacer una mala elección nos puede generar más de un dolor de cabeza. Para elegir la placa de cocina que mejor se adapte a nosotros tenemos que tener en cuenta varios puntos: Cuándo y cómo la vamos a usar, que espacio tenemos para la instalación y también ...

Arroces y Pastas Post patrocinado

Cómo hacer un arroz del senyoret valenciano en placas de inducción Si eres un amante del arroz valenciano, no renuncies a él por no hacerlo en leña, tal y como indica la tradición. Hoy te contamos Cómo hacer un arroz del senyoret valenciano en placas de inducción y conseguir un resultado espectacular. ¿Eres de los que pensabas que el arroz valenciano sólo se cocina en leña? Por tradición la Paell ...

ocasiones especiales técnicas culinarias cocina de inducción

Hola chicas y chicos! hoy les traigo un artículo que trata de las Increíbles ventajas de la cocina de inducción. La cocina de inducción tiene una serie de ventajas muy interesantes para ahorrar tiempo y al mismo tiempo ganar en una alimentación saludable. Ya se trate de una placa como de un robot de cocina tipo Chef Plus, pongamos por caso, se logra una cocción satisfactoria. Una de las ventajas ...

arroces colaborativo paellas

Para cualquier día de año, estas recetas te van a encantar. El arroz es uno de los alimento básicos de nuestra alimentación. Acepta miles de preparaciones. El único truco para que se te quede en su punto es saber condimentarlo y respetar los tiempos de cocción de cada tipo de arroz. ¿Qué tipo de arroz existen? Tenemos la normal de grano, la de grano largo, esta se queda muy suelto, pero tarda más ...

PLATOS DE CUCHARA (SOPAS CREMAS CALDOS ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Una de las normas que siempre hubo en mi casa es aprovechar los restos de comida evitando tirarlos a la basura, desde muy pequeña recuerdo a mi madre reciclando y haciendo nuevos platos con lo que había sobrado de otras preparaciones, a día de hoy sigo cumpliendo a rajatabla esa regla y procuro desperdiciar lo menos posible, es el caso de ...

Tips de Cocina aceites alimentos saludables ...

Algunos de los elementos más importantes en la cocina son los condimentos y las especias. Son el alma de los platillos y lo que le da a las comidas ese sabor que las caracteriza y que convierte al plato más común en algo extraordinario. A continuación te presentamos los 7 condimentos esenciales en tu cocina que no deben faltar y que revolucionarán por completo tu arte culinario. Salsa de soya En g ...

Info muy útil Curiosidades Recetas ...

¡Nos encanta contarles sobre los ingredientes que vamos descubriendo! Porque es como lograr un nuevo nivel desbloqueado del Candy Crush pero en sabores. A mayor cantidad de sabores conocidos, más podemos apreciar las combinaciones.  ¡Esto no lo decimos nosotros solamente! También lo dice el grupo de sommeliers asesores de fama internacional que forman parte de Paulina Cocina. Es broma, sólo somos ...

cocina internacional

Mar, campo y montaña. Sobre estos tres pilares básicos se articula la gastronomía de Portugal, todo un compendio de platos de corte mediterráneo, donde predominan los sabores atlánticos del pescado o, como ellos dicen, de los peixes. El bacalao es, sin duda, el alimento estrella en el país vecino, donde aseguran que se puede preparar de 365 maneras distintas, una para cada día del año. El cerdo (p ...

ARCHIVOS DE COCINA Arroces y pastas RECETAS ...

Sin duda los ajos son un gran potenciador de sabor, más si estos son fritos. Los ajos fritos llevan cualquier preparación a otro nivel, por eso, este tal Sinangag, el arroz frito filipino con ajo que te conquistará no solo lo hará por el plus de los ajos, sino también por la rapidez y sencillez de su preparación. No importa con que lo acompañes, este arroz va aguantar lo que le eches al lado. Está ...

Recetas fáciles Recetas saladas pulpo ...

El pulpo es uno de los alimentos más utilizados en nuestra gastronomía gracias a su gran versatilidad en la cocina. Por si no lo sabías, podemos elaborar una gran variedad de platos a partir de este cefalópodo. Y es que el pulpo en la cocina admite desde preparaciones a partir de recetas más tradicionales, hasta exquisitas tapas y aperitivos más arriesgados en los que es sabor de este producto mar ...