Os dejo la receta, y ya me diréis qué os parecen:
INGREDIENTES:
500gr. DE ALITAS DE POLLO.
1 AJO MUY PICADO.
PIMIENTA NEGRA.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN.
VINAGRE DE VINO.
1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA.
PIMENTÓN DE LA VERA.
PEREJÍL.
1 VASO DE VINO BLANCO.
PREPARACIÓN:
– EN UN BOL PONEMOS LAS ALITAS Y LES ECHAMOS POR ENCIMA LA PIMIENTA, EL AJO, EL PEREJÍL, UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA, LA SALSA DE SOJA, EL PIMENTÓN, UN CHORRITO DE VINAGRE Y EL VINO BLANCO.
– DEJAMOS MACERAR AL MENOS 4 HORAS (YO SUELO DEJARLO TODA LA NOCHE, PORQUE A MÁS TIEMPO DE MACERACIÓN, MÁS SABOR).
– PRECALENTAMOS EL HORNO A 200º.
– EN UNA FUENTE DE HORNO PONEMOS LAS ALITAS Y ECHAMOS LA SALSA POR ENCIMA.
– LO METEMOS AL HORNO DURANTE 20 MINUTOS.
– DAMOS LA VUELTA A LAS ALITAS Y LAS VOLVEMOS A METER DURANTE OTROS 20 MINUTOS.
– YO SIEMPRE METO PRIMERO LA PARTE QUE NO TIENE LA PIEL, Y AL DARLAS LA VUELTA, DEJO LA PIEL ARRIBA, ASÍ QUEDAN MÁS CRUJIENTES.
Buen provecho!!
Archivado en: Sin categoría Tagged: adobadas, al horno, alitas de pollo, caseras, crujientes, jugosas
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