Alitas de pollo al horno con patatas y champiñones

Las Alitas de pollo al horno con patatas y champiñones tienen una identidad campestre y hogareña muy marcada, es un plato perfecto para compartir en la mesa con seres cercanos por las tardes.

Con esta receta seguro lograrás impresionar a todos y con muy poco esfuerzo. Además de las patatas, utilizaremos otro elemento campestre que aportará un sabor fresco al plato, los champiñones. Si quieres puedes usar vino, en ese caso, mira estas alitas al horno con patatas y vino blanco.

Detalles

Cantidad3 personas

Tiempo2 horas

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Ingredientes

750 gr alitas de pollo

8 patatas pequeñas

12 champiñones

Pimentón dulce molido

6 cucharadas salsa de soya

Miel

Hierba buena

Ajo

Perejil

Optativo: Puedes usar pimientos. (Estas alitas con patatas y pimientos te encantará)

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Preparación alitas de pollo al horno con patatas y champiñones

1

Primero toma el perejil, el ajo, la hierba buena y pica todo junto en trozos pequeños. Un truco para esto puede ser utilizar una tijera de cocina en vez del cuchillo.

2

Ahora en un bol agrega el ajo, la hierba y el perejil picado junto al pimentón dulce molido. Mezcla un poco, para luego verter la salsa de soya y la miel. Vuelve a mezclar.

3

Toma las alitas, límpialas, seca el exceso de agua, córtalas por las articulaciones y sumérgelas en la mezcla del bol con la miel y la salsa de soya. Asegúrate de untar todo con las manos. Luego aparta las alitas del bol en otro recipiente y resérvalas en el refrigerador por 1 hora.

4

Mientras, puedes lavar y cortar a la mitad las patatas para pasarlas por el adobado restante.

5

Los champiñones lávalos, quítales el tronco y rellénalos con un poco de perejil.

6

Toma una bandeja de vidrio para hornos y distribuye las alitas, patatas y champiñones, y báñalo todo con unos chorros de aceite de oliva.

7

Precalienta el horno a 180° C. Introduce la bandeja y deja hornear por 35 minutos, más 5 minutos a 200° C para acentuar el dorado en las alas.

8

Retira del horno, deja templar unos minutos y sirve porciones con alitas, patatas y champiñones para cada uno.