Alitas de pollo Thermomix con miel

El Thermomix tiene décadas siendo una herramienta increíblemente útil en la cocina de muchos hogares; ahorra tiempo y permite crear platos que sin él serían mucho más complejos de hacer. Esta receta sacada de un recetario de Thermomix es de unas alitas de pollo con un toque oriental al utilizar principalmente miel con un poco de salsa de soya y limón.

Detalles

Cantidad4 personas

Tiempo2 horas

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Ingredientes

1 1/4 alitas de pollo

8 dientes de ajo

Zumo de 2 limones

5 cucharadas de salsa de soya

5 cucharadas de miel

3 cucharadas de aceite de oliva

Pimienta negra molida

Preparación alitas de pollo Thermomix con miel

1

Pela los ajos y agrégalos al vaso del robot para trocearlos por no más de 5 segundos a velocidad 5. Asegúrate de luego bajar todo lo que haya quedado en las paredes del vaso y la tapa con ayuda de una cuchara al fondo.

2

Ahora vierte el zumo de limón, la salsa de soya, la miel y el aceite de oliva para hacer el aderezo. Mezcla nuevamente por 5 segundos a velocidad 5.

3

Limpia bien las alitas, lávalas con agua, córtalas y descarta las puntas.

4

Ahora toma un bol grande y coloca las alas en él, vierte la mezcla del paso 2 y deja que se maceren por al menos 1 hora (mientras más tiempo, mejor).

5

Pasado el tiempo de macerado, vierte el contenido del bol en el vaso y enciende el Thermomix para que se cocine por 25 minutos a 100° C con giro a la izquierda a velocidad cuchara.

6

Luego de eso, quita la cubierta y programa otros 15 minutos, pero esta vez a temperatura Varoma con giro a la izquierda y velocidad cuchara, esto es para que la salsa se reduzca y quede más espesa y concentrada.

7

Ya puedes servirlas con arroz o incluso unas papas en pure o fritas, y ¡a disfrutar!