Ingredientes:
1 brócoli
1 vaso de arroz100 g de guisantes
1 cucharada de uvas pasas
1/2 cucharada de almendras
1 diente de ajo
aceite de oliva virgen extra
cominos
sal y pimienta
Cómo lo cocinamos:
Lo primero de todo es hervir el brócoli, separa las flores del tronco y hiérvelas en abundante agua con una cucharadita de sal y un chorrito de aceite.
Mientras vamos hirviendo el arroz, por cada vaso de arroz, utiliza 2 vasos de agua. Pon a hervir el agua con un poco de sal y un poquito de aceite, Cuando comience a hervir agrega el arroz y baja a fuego medio. Hierve durante 15 minutos sin dejar de remover.
Mientras el arroz hierve, dora el ajo muy picadito y a continuación dora las almendras cortadas en palitos, Añade las uvas pasas a la sartén y tuesta.
Escurrimos el brócoli y lo agregamos a la sartén junto con los guisantes. Cocinamos durante 5 minutos.
Por último añadimos el arroz hervido y escurrido. Movemos hasta que quede bien mezclado y listo. Tenemos un delicioso arroz con brócoli y guisantes.
¿Qué os ha parecido? ¿Qué acompañamiento sueles usar?
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