Arroz con calamares de lata #Reto Asaltablogs

Ya estamos otra vez asaltando blogs, esta vez le ha tocado a Montse Casellas del blog Trasteamos en mi cocina , tiene muchísimas recetas interesantes, la verdad es que me ha costado decidirme y por si acaso le he robado mas de una y al final he hecho este arroz con calamares de lata que me pareció muy original y está de muerte!!!, la receta de Montse la podéis ver aquí, la he hecho idéntica pero para 2 raciones, si tenéis un momento pasaros por el blog de Azafranes y Canelas y mirad como funciona el Reto Asaltablogs, es una dinámica muy divertida y vale la pena, ya no me enrollo mas y vamos con la receta!!!


Ingredientes para 2 raciones: 1 lata de calamares rellenos

1 lata de calamares en su tinta

200 g de arroz de grano redondo

1/2 cebolla dulce

1 diente de ajo

500 ml de caldo de pescado

Preparación:

Pelar y picar la cebolla y el ajo y dorar en una cazuela con aceite de oliva, una vez dorado añadir las 2 latas de calamares con todo su jugo, si son muy grandes cortar mas pequeño.



Una vez mezclado añadir el arroz y remover hasta que el arroz haya absorbido la salsa, añadir el caldo y cocinar hasta que el arroz esté en su punto.Me ha parecido una receta de 10, superfacil, económica y muy rica!!! Esta se queda en casa.