Arroz con Leche y Chocolate
Ingredientes:
-800 ml de leche
-100 g de arroz
-Piel de limón
-Una ramita de canela
-80 g de azúcar
-100 g de chocolate para fundir
*Yo he usado leche de soja con sabor a vainilla para darle un toque diferente, pero se puede hacer con leche de vaca, o leche de soja natural. Y, respecto al chocolate, yo elegí el negro, pero podéis coger el que más os guste si a alguien no le gusta el sabor amargo del chocolate negro.
Preparación:
1. En un cazo ponemos la leche con el azúcar, la piel de limón y la canela. Lo ponemos a calentar, y esperamos a que hierva. Mientras tanto vamos pesando el resto de los ingredientes.
2. Una vez la leche ha hervido, retiramos el limón y la canela, y le agregarmos el arroz.
3. Dejamos cocer el arroz unos 20-25 minutos.
4. Cuando el arroz esté casi listo añadimos el chocolate troceado, y con la ayuda de una cuchara removemos para que se derrita.
5. En el momento en que tengamos una mezcla de chocolate, arroz, y leche, sacamos el cazo del fuego y ponemos el arroz con chocolate en el recipiente donde lo queremos servir.
6. Dejamos enfriar en la nevera unas 2 o 3 horas, y ya estará listo para comer.
¿Que os ha parecido la receta?¿Verdad que es original?¡Ya no tenéis excusa para cocinar este postre tan delicioso!
Saludos a todos,
Marta
Fuente: este post proviene de Cafe & Menta, donde puedes consultar el contenido original.
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