En casa nos hemos vueltos adictos a las banderillas, en esta ocasión he querido realizarlas para probar unos tomates cherrys en almíbar que prepare hace unos días.
Receta de tomates cherrys en almíbar:
https://jorbasmar.blogspot.com/2021/10/tomates-cherrys-en-almibar.html
Ingredientes (10 unidades):
10 tomates cherrys en almíbar
10 lomos de boquerones en vinagre
10 rodajas de pepinillos en vinagre
Preparación:
La realización de banderillas es fácil y rápida, además de poder hacer contrastar sabores tan diversos con el dulce de los tomates con el vinagre de los boquerones y las rodajas de los pepinillos.
Partimos por la mitad los lomos de boquerones, para que no sean tan largos.
Insertamos en un palillo una rodaja de pepinillo en vinagre.
A continuación colocamos medio filete de boquerón en vinagre.
Seguimos, colocando un tomate cherry.
Culminamos la banderilla con la otra mitad de boquerón.
Repetir la operación hasta terminar todos los ingredientes.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.