Las medidas que doy en vasos son de un envase de yogur de cristal.
La nata (crema de leche) líquida era de un paquete empezado de nata (crema de leche) repostera, pero podría ser de cocina o de montar.
El aceite que utilizo en repostería es de maíz, porque me gusta mas, pero podría ser de girasol.
Ingredientes
100 ml nata (crema de leche) líquida
100 ml leche
100 ml aceite
50 gramos de chocolate amargo
2 vasos azúcar
3 vasos harina
3 huevos
1 pizca de sal
1/2 sobre polvos de hornear
vainilla
Preparación
Forrar con papel el molde, también se puede poner spray o mantequilla y harina, pero ya sabéis que yo a los bizcochos largos los pongo papel y los guardo directamente cortados a rebanadas. Podéis ver como lo hago pinchando aquí.
Trocear el chocolate, calentar la mitad de la nata (crema de leche) en el micro y deshacer con ella el chocolate, reservar.
Mezclar la harina con los polvos de hornear, tamizar y reservar.
Batir los huevos con la pizca de sal y el azúcar hasta que blanqueen y doblen volumen. Ir añadiendo mientras batimos el resto de los ingredientes por este orden la vainilla, el aceite, un tercio de la harina, la mitad de la nata (crema de leche), un tercio de la harina, el resto de la nata (crema de leche), el resto de la harina y el resto de la leche. En este punto apartar la mitad de la masa y añadir el chocolate derretido que ya no estará caliente.
Poner en el molde alternando masa blanca, masa de chocolate, hasta acabar la masa.
Hornear a 180º 45 minutos
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