Tapitas y postres Idea guardada 6 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Brownie con barquillos

Brownie con barquillos.

Imagen 0


Menuda receta la de hoy. Cuando preparé el colaborativo de brownies, me sorprendieron todas las recetas, pero una de ellas en especial. Esta del blog Cuuking, que lleva barquillos de nata (crema de leche) y nutella, dos de mis dulces favoritos. Tenía que probarla, si o si, Y no he tardado mucho. Tres días y aquí está. Lista para llevar a la comida familiar.

La receta es tal cual viene en el blog de Cuuking, aunque yo le he añadido un poco de bicarbonato, para darle esponjosidad y le he quitado algo de cacao puro.

Os dejo la receta, como yo la he hecho.

INGREDIENTES:

3 huevos medianos

150gr de Nutella o nocilla

150 gr de azúcar

140 gr de mantequilla fundida

125 gr de harina

15 gr de cacao puro en polvo

Una pizca de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato.

7 u 8  barquillos de nata (crema de leche)

Azúcar glass para espolvorear

PREPARACIÓN:

CON THERMOMIX

Blanqueamos los huevos con el azúcar 2 minutos a velocidad 4.

Agregamos la nutella y la mantequilla fundida y templada y mezclamos 20 segundos a velocidad 4.

Incorporamos la harina , la sal y el bicarbonato y batimos bien 30 segundos a velocidad 4.

Por último el cacao y mezclamos de nuevo 20 segundos a velocidad 4.

Vertemos la mitad de la mezcla sobre un molde engrasado ( el mío de silicona) y ponemos los barquillos encima. Cubrimos con el resto de la masa y horneamos unos 35 minutos a 170º calor arriba y abajo. Comprobamos con un palillo, si sale seco, está listo.  Dejamos enfriar y desmoldamos espolvoreando azúcar glass.

SIN THERMOMIX

 Precalentamos el horno a 170º.

 Derretimos la mantequilla y dejamos templar.

 Batimos, con una batidora de varillas,  los huevos con el azúcar, la Nutella y la mantequilla hasta conseguir una mezcla homogénea.

 Incorporamos a la mezcla la harina, el bicarbonato y la sal y mezclamos bien.

Por último añadimos el cacao y volvemos a mezclar.

Engrasamos y enharinamos un molde (yo usé un molde redondo de silicona)

 Vertemos la mitad de la mezcla, repartimos los barquillos, cubrimos con el resto de la masa.

Horneamos unos 35 minutos. Comprobamos con un palillo, si sale seco, está listo.  Dejamos enfriar y desmoldamos espolvoreando azúcar glass.

Blanqueamos los huevos con el azúcar.
Imagen 0


Agregamos la mantequilla fundida y la nutella. Mezclamos bien.
Imagen 0


Incorporamos la harina, sal y bicarbonato. Volvemos a batir.
Imagen 0


Por último el cacao. Mezclamos hasta que quede todo bien integrado.
Imagen 0


Vertemos la mitad de la mezcla en un molde engrasado.
Imagen 0


Y repartimos los barquillos. Si hace falta, recortamos para cubrir los huecos.

Imagen 0


Completamos con el resto de la masa y al horno.
Imagen 0


    Cuando desmoldemos, una vez frío, le espolvoreamos azúcar glass. Mirad que aspecto tiene, rústico total.

Imagen 0


   Queda con una coteza crujiente y un interior tierno. Como debe ser.
Imagen 0


   Yo lo he acompañado con una bolita de helado de turrón, que le va muy bien.
Imagen 0


     Hazte fan de mi página de facebook.

Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cinta de lomo en salsa de ajo

Seguro que con este plato no me hago amiga de Victoria Beckam. Ya sabéis por qué. La señora odia el ajo y detestaba como olía todo cuando vivía en España. Pues ella se lo pierde, porque al margen de ...

Bizcocho de galletas de canela

Seguro que conocéis las famosas galletas de canela..no voy a dar el nombre pero son esas galletas cubiertas de azúcar que comíamos cuando eramos pequeños (y seguimos comiendo...) Son deliciosas, yo so ...

Guisantes con jamón

Las recetas simples son a veces las mas ricas. La gastronomia española tiene muchas de esas recetas simples pero ricas, que se hacen en poco tiempo y dejan un buen sabor de boca. Los guisantes con j ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Brownie

Y aquí os dejo la segunda receta prometida, es un postre que me pasó mi amiga Isa. Ya lo he hecho en varias ocasiones y siempre da los mismos resultados RIQUISSSSSSSIMO. Ingredientes: 150 gr de nueces150 gr de chocolate especial postres150 gr de azúcar2 huevos100 gr de mantequilla a temperatura ambiente70 gr de harina de fuerza1 cucharadita de levadura químicaUna pizca de sal Preparación: Poner la ...

general bizcocho y tartas chocolate

BROWNIE

BROWNIEPara el día de San Valentín, siempre tenemos tradición de comer algún pastelito en forma de corazón. Este año no tenía muy claro que hacer, y finalmente me he decantado por un brownie. Para ser la primera vez que lo hago, me ha quedado delicioso. Como ya sabes, me "chifla" el chocolate y cuanto más puro mucho mejor, y este postre me ha sorprendido para bien. No imaginaba que estu ...

recetas postres brownie brownie de chocolate ...

Brownie!!

Hola!!! Qué tal la fue Semana Santa?? La mía muy tranquilita, no nos fuimos a ningún sitio pero aprovechamos a ver a la familia y los amigos, así que genial!! Desde hace tiempo quería probar a hacer esta receta, ya que fuera de casa lo suelo pedir de postre pero luego nunca me animo a prepararla. Y en que hora!!!! Esta demasiado bueno jajajaja esta mal que yo lo diga, pero las dos veces que lo he ...

recetas postres cocina curiosidades ...

BROWNIE

Y DE POSTRE... BROWNIE DE OREO Hola!! ¿Qué tal el fin de semana? El mio va a ser bastante de relax, para curar este pedazo catarro que me vino y por consiguiente acabe contagiando a mi chico...y así recuperarnos pronto para disfrutar del buen tiempo que esta a punto de llegar... Hoy os voy a enseñar un postre rico rico, para golosos y adictos al chocolate ... Brownie de oreo mmmm. Ingrediente ...

general inicio postres ...

Brownie

¿A quién no le gusta este famoso dulce? Creado a raíz de un descuido, el brownie tiene una textura más compacta que un bizcocho tradicional por no llevar levadura. Pero que esta característica no te lleve al engaño ya que está delicioso, y si además lo acompañas de una bola de helado de vainilla o poniendo chocolate caliente por encima, rozará la excelencia. Brownie Por ...

general pasteles recetas dulces

Brownie

Algo realmente bueno bueno, irresistible y es tan rápido de hacer... y de desaparecer...éste en concreto duró cero coma segundos. Something really really good, delicious and so easy to elaborate... the one I made disappeared in "zero coma" seconds. Ingredientes 150gr chocolate negro fondant 100gr mantequilla 2 huevos 150gr azúcar 70gr harina 1 cucharadita levadura 1 pizca de sal 50gr d ...

recetas postres

Brownie

Como buena amante del chocolate que soy, el brownie es uno de mis postres favoritos. Hace unos días me atreví a hacerlo con esta receta tan fácil que hoy comparto con vosotr@s. Ha salido buenísimo, pero no os fijéis mucho en la foto, ya que mis hijos estaban impacientes por probarlo y lo corté antes de que se hubiera enfriado del todo y cuadrado no ha salido, más bien parece una magdalena ;-) Per ...

recetas postres

BROWNIE COULANT

Ingredientes: 4 huevos 100 gr de Mantequilla 100 gr de azúcar 200gr de chocolate negro 1/2 cucharadita de bicarbonato 80 gr de harina 1 cucharada de esencia de vainilla 100 gr de nueces cacao en polvo chocolate blanco lacasitos Preparación: Cogemos una bandeja de cristal de 20x20, forramos con papel de horno, untamos mantequilla y espolvoreamos cacao en polvo. En un bol pequeño ponemos los trozo ...

Brownie

Brownie Hola! Hoy voy a hacer la receta del brownie, por que en realidad quiero mostrarles otro postre, y como la base es de brownie, voy a dejarles primero este post con su receta :) He probado miles de recetas de brownies, hasta que consegui hacer una, que queda PERFECTO y exquisito! No es muy complicado de hacer y tampoco lleva muchos ingredientes. Así que vamos a empezar! Ingredientes: 12 ...

chocolate bizcocho brownie ...

¡Al rico brownie!

¡Que bueno está un brownie! Es un dulce relativamente nuevo en la gastronomía española. De origen americano se ha ido colando en nuestros paladares poco a poco. Pero como los españoles somos tan creativos, de la receta original ya queda poco, porque hay tantas variaciones de brownies que sería imposible enumerarlas. Para muestra, las que os ofrezco hoy, una selección de riquísimos brownies que he ...