comunidades

bomba de crema

INGREDIENTES Masa Leche 125 cc Agua 125 cc Manteca 125 g Sal 3 g Azúcar 3 g Harina 0000 150 g Huevos 4 Relleno Dulce de leche repostero Crema pastelera Crema chantillí Cubierta Fondant Chocolate Almendras    PROCEDIMIENTO MasaLlevar a ebullición la leche junto con el agua, la manteca, la sal y el azúcar. Retirar del fuego y agregar de una vez, la harina. Revolver sobre el fuego hasta que la pasta se desprenda de las paredes de la cacerola. Retirar del fuego e incorporar los huevos de a uno, integrando muy bien después de cada adición.
Colocar la pasta en una manga y realizar bombas pequeñas sobre placas enmantecadas.
Cocinar en horno a 200° C durante 5 minutos, luego bajar el fuego a 160° C y cocinar 5 minutos más.
ArmadoUna vez fríos rellenar con dulce de leche repostero, crema pastelera o crema chantillí.
Bañar la superficie con fondant o con chocolate fundido. Salpicar con almendras.

Imagen 0


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres choclate bombas

Bombas de chocolate

INGREDIENTES Masa bomba Agua 250 cc Manteca 100 g Sal 10 g Azúcar 10 g Harina de trigo 0000 150 g Huevos 4 Armado Crema chantillí 400 g Chocolate rosa 200 g Chispitas de pastillaje c/n PROCEDIMIENTO Masa bombaHervir el agua junto con la manteca, la sal y el azúcar. Cuando rompa hervor, agregar la harina de golpe. Mezclar con cuchara de madera o silicona ...

ricoooooooooooooo recetas postres

Torta de chocolate y frutillas

Torta de chocolate y frutillas Bizcochuelo Huevos 6 Azúcar 300 g Esencia de vainilla 1 cdita Harina 0000 250 g Cacao amargo 50 g Mousse de chocolate Chocolate amargo 250 g Manteca 100 g Azúcar 100 g Agua 200 cc Claras 4 Crema de leche 200 cc Frutillas 500 g Bizcochuelo Batir a punto letra los huevos junto con el azúcar. Agregar la esencia de vainilla. En forma en ...

facil y rico recetas postres

Tarta de coco, chocolate y dulce de leche

Tarta de coco, chocolate y dulce de leche Masa Harina 0000 200 g Manteca 120 g Azúcar 2 cdas Agua 30 cc Relleno Chocolate semiamargo 150 g Dulce de leche 400 g Cubierta Coco 150 g Azúcar 100 g Huevo 1 Masa Precalentar el horno a temperatura moderada (180°C). Procesar todos los ingredientes juntos y formar la masa. Estirar y forrar una tartera de 22 cm de diámet ...

recetas dulces acompañamientos postres ...

Mousse de Mango

Ingredientes 160 g de Azúcar 100 cc de Agua 80 g de Claras 250 g de Pulpa de mango 50 cc de Jugo de naranja 1 Ralladura de naranja 7 g de Gelatina sin sabor 250 cc de crema de leche Procedimiento: Realiza un merengue italiano: coloca el azúcar en una cacerola pequeña con el agua, lleva a hervor hasta que alcance los 118° C. Por otro lado, bate las claras en un cuenco que soporte el calor ha ...

Tarta de Frutilla y Arandanos

Tarta de frutilla y arándanos

INGREDIENTES MASA: (Para Molde de 20 Cm) · 140 g de manteca · 250 g de harina · 1 huevo · 1 pizca de sal Para la crema pastelera · 500 cc de leche · 6 yemas de huevo · 125 g de azúcar · 20 g de harina · 20 g de fécula de maíz · 1 cdita. de esencia de vainilla Para la decoración · 200 g. de Frutillas, 100g de ...

recetas dulces tarta de frutilla

Tarta de frutilla, receta

INGREDIENTES MASA: (Para Molde de 24 Cm) · 140 g de manteca · 250 g de harina · 1 huevo · 1 pizca de sal Para la crema pastelera · 500 cc de leche · 6 yemas de huevo · 125 g de azúcar · 20 g de harina · 20 g de fécula de maíz · 1 cdita. de esencia de vainilla Para la decoración · 400 g. de Frutillas claras de huevo · Pistachos c/n PREPARACIÓN Mezclar la manteca pomada con azúcar a blanco . Incor ...

recetas dulces dulces todas las recetas ...

Tarta de frutillas con crema. De Tres Tenedores

Ingredientes Para la masa: Harina 0000 300 gr. Azúcar impalpable 80 gr. Manteca 150 gr. Huevo 1 u. Agua 1 chorrito. Relleno: Dulce de leche repostero 300 gr. Crema de leche 300 gr. Frutillas 300 gr. Procedimiento: Poner en un bowl la manteca fría cortada en cubos, la harina y el azúcar y con la punta de los dedos hacer un arenado (si no quieren meter la mano esto se puede hacer con procesa ...

Receta: Milhojas de dulce de leche

Ingredientes. Masa: - 500 g de harina, - 1 pizca de sal, - 3 cucharadas de azúcar impalpable, - 250 g de manteca, - 250 g de crema de leche, - 800 g de dulce de leche repostero, - 1 manga de merengue suizo Preparación Masa: en un bol mezclar la harina con sal y azúcar. Agregar la manteca cortada en cubos y desgranarla. Unir con la crema de leche y amasar. Separar en 6 bollos y llevar a la helade ...

recetas de primeros a quien le gusta el budin

Budín seco

Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas Budín seco Ingrediente principal:Pasta de avellanas Porciones:10 Ingredientes Budín seco1 Pasta de chocolate y avellanas200 g Crema de tres leches Leche condensada 300 g Crema de leche 200 cc Leche chocolatada200 cc Leche de coco100 cc Ralladura de 1 limón Decoración Merengue de chocolate200 g Procedimiento Paso a paso Armado 1- C ...