¡Síiii! También los bombones pueden decorarse con glaseado, como las galletas La idea no es mía: la vi en la tienda de Biscuiteers de Londres hace ya 4 años. Desde entonces quería hacerlos. Primero tuve que aprender a trabajar el chocolate: lo intenté por mi cuenta con resultados un poco deprimentes y finalmente me apunté al curso de la Chocolate Academy. Luego compré un molde de policarbonato cuadrado (pronto estará disponible en nuestra tienda). Y por último tuve que localizar cajas adecuadas, esto me costó muchísimo pero ¡lo conseguí! y ya están a la venta en nuestra tienda online. Llevan una tapa de plástico transparente, son preciosas y quedan perfectas con estos bombones.
Si queréis aprender a hacer bombones, podéis apuntaros a nuestro curso "Todo chocolate". Yo los he rellenado de ganaché de chocolate negro y naranja.
Para decorarlos podéis usar nuestra receta de glaseado: utilicé sólo consistencia delineado y boquillas nº 2.
Esta caja se la voy a regalar a mi tía, que cumple 70 años y nos ha invitado este próximo fin de semana al Parador de Jarandilla de la Vera para celebrarlo ¡Síguenos en Twitter! https://twitter.com/Postreadiccion
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