Tutorial de figuras de chocolate

En este vídeo podéis ver cómo hacer figuritas de chocolate sin necesidad de acrílicos ni moldes He utilizado 75% de melt y 25 % chocolate, pero podéis utilizar sólo uno de ellos o bien una mezcla en cualquier proporción.



Hay dos tartas en el vídeo: la azul es casera y la blanca es la de zanahoria de Mercadona.

Tutorial de figuras de chocolate


Figuras de chocolate para tarta


Podéis comprar cualquiera de los más de tres mil modelos que tenemos en nuestro catálogo de impresiones comestibles o una impresión personalizada con vuestra propios foto/dibujo/fichero. En ambos casos seleccionando en el desplegable "Chocotransfer".

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Ingredientes: Brioche (2 moldes de 22 x 10 x 9 cm): 8 g levadura seca panadera (si usas fresca, serían 24 g) 80 g azúcar normal 550 g harina de fuerza 10 g sal 250 g huevos 50 g leche entera 275 g man ...

Etiquetas: Chocotransfer

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Ingredientes: Chocotransfer 50 g melt blanco y/o chocolate blanco Base de tarta (yo usé la de Mercadona ¡riquísima!) Ganaché: 45 g chocolate con leche o chocolate negro + 15 g mantequilla 36 g mermelada de melocotón Elaboración: Recortamos el chocotransfer con el papel, que lo protegerá de arañazos (es delicado). Hay que recortar los óvalos por dentro de la línea del contorno. Lo colocamos en la ...

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