Nada más fácil y rápido que cocer unos boniatos en el microondas.
Ingredientes (6 personas);
2 boniatos grandes
4 cucharadas de azúcar
1 copa de anís dulce
2 cucharadas de mantequilla
Canela
Helado de caramelo
Preparación:
Pelamos y cortamos a daditos ambos boniatos.
Colocamos en un recipiente apto para el microondas y añadimos dos cucharadas de azúcar, la canela, el anís y removemos.
Envolvemos el recipiente con plástico de cocina y horneamos a máxima potencia, en el microondas, durante diez minutos.
Comprobamos en estado de cocción y colocamos al microondas 4 minutos más a máxima potencia.
Dejamos enfriar, servimos cazuelitas individuales de barro, cubierta de helado de caramelo o del gusto que prefiráis.
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