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Brócoli con gambas y ...

Hola a tod@s.

No se si os gustará el brócoli pero me parece muy rico y muy suave de sabor. Yo lo estoy descubriendo y me gusta.

Es una hortaliza llena de vitaminas, ácido folíco, potasio, fósforo, calcio, hierro, fibra y un ect.... de buenisimas propiedades. A si que me parece una estupenda hortaliza aunque la llamemos "verdura" y se puede comer de distintas formas.

Hoy será un plato bastante completo ya que lo vamos preparando con varios sabores que espero os encanten como a mi.

Vamos con los ingredientes que las cantidades son un poco orientativas.

Ingredientes:

2 pomos de brócoli

500 ml de leche

2 cucharadas de harina

aceite de oliva (un culín)

Sal, pimieta y orégano a tu gusto

un puñadito de gambas

un puñadito de beicon o (tocineta)

Queso rallado para fundir

Preparación:

Lo primero vamos con el brócoli lo vamos cortando a pomos pequeños y limpiando, lo pondremos a cocer o en el microondas con poca agua unos minutos como 8 minutos mirando que este cocido a vuestro gusto. lo ponemos en una cazuelita de barro y reservamos.

en un cazo ponemos el culín de aceite, doramos la harina y vamos añadiendo leche para hacer la bechamel, le pondremos sal pimienta y orégano. la espesaremos a nuestro gusto y reservamos.

En una sartén con un culín de aceite doramos el beicon o (tocineta) y las gambas sin piel.

Que pueden ser frescas o congeladas. Si son congeladas las descongelamos antes de usarlas para que no suelten agua al dorarlas, las vamos a salpimentar a nuestro gusto.

Y ahora montamos el plato para llevarlo a gratinar al horno con el queso rallado por encima.

Lo podeis poner en cazuelita de barro de metal o en una fuente apta para el horno.

Lo tendremos gratinando unos 15 minutos, horno calor arriba y abajo a 200ºC apx. que el horno este bien caliente. lo podreis tener unos dos o tres minutos solo con el grill para que se dore por encima.

Resulta fácil y sencillo de hacer y queda estupendo. Ya me contareis

RIQUISIMO!!!

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