El pasado puente hemos estado en Villanueva de la Serena, mi pueblo, y nos reunimos con toda la familia. ¡Qué mejor momento para hacer un buen brownie de chocolate blanco!
No dejaron ni las migas, ¿os atrevéis a probarlo?
INGREDIENTES:
300 g de chocolate blanco
175 g de mantequilla
175 g de azúcar
3 huevos
1 yema de huevo
100 g de harina
100 g de nueves
1 sobre de levadurina
1 pizca de sal.
MODO DE HACERLO:
Precalentamos el horno a 190º
Engrasamos un molde rectangular de 30 x 20 cm.
Troceamos el chocolate 75 gr de chocolate blanco y reservamos.
Derretimos en un bol, al microondas o al baño María, el chocolate blanco restante con la mantequilla.
Cuando esté fundido el chocolate e integrada la mantequilla añadimos el azúcar, mezclamos y dejamos reposar hasta que baje un poco la temperatura.
Agregamos los huevos, uno a uno, batiéndolos bien y después incorporamos la yema.
Molemos las nueces y las echamos junto con la pizca de sal, la harina, la levadurina y lo mezclamos todo muy bien.
Añadimos los trozos de chocolates que reservamos, removemos bien para que se repartan por igual y vertemos la mezcla en el molde engrasado.
Introducimos al horno a 180º unos 20 o 30 minutos, o hasta que al pinchar una aguja esta salga seca.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Cortamos en cuadrados y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA COMER!!.
Fuente: este post proviene de Mmm que Delicia, donde puedes consultar el contenido original.
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