Esta preciosidad la preparé para llevarlo al cumpleaños de mi amiga María, ¿quieres aprender a prepararlo?, pues sigue leyendo encontraras la receta con los pasos explicativos y un estupendo vídeo que incluye todos los pasos.
Ingredientes:
Ingredientes para la masa:
300 g de Azúcar Moreno.
4 Huevos M (Talla mediana).
450 g de Harina "de Esponja".
4 cucharaditas de Levadura Royal.
180 g de Mantequilla sin sal tradicional.
15 ml de Extracto de Vainilla líquido.
250 ml de leche.
Zumo de 1 limón mediano.
180 ml de nata (crema de leche) para cocinar.
3 cucharadas de Chocolate en polvo Royal.
150g de chips de chocolate
Para la decoración:
150 g de chocolate blanco.
Purpurina comestible plateada.
Perlitas comestibles turquesa (Home Chef).
Merenguitos turquesas.
Colorante en gel turquesa.
Pasos a seguir para preparar la masa:
Ponemos el horno a precalentar a 170º, mientras vamos preparando los ingredientes.
Dejamos reposar la mezcla de la nata (crema de leche) con el zumo del limón.
Dejamos reposar los chips de chocolate en un cuenco con algo de harina.
Batimos la mantequilla hasta que consigamos que esté blandita y blanquecina.
Agregamos el azúcar moreno y batimos hasta que esté todo integrada.
Agregamos los huevos y batimos.
Incorporamos la harina con la levadura, previamente tamizada. (Este paso puede hacerse a mano para que la masa quede más esponjosa).
Incorporamos la mezcla de la nata (crema de leche) con el limón.
Batimos hasta que esté toda la mezcla homogénea.
Agregamos la mezcla de la leche con la vainilla.
Vertemos 3 cucharadas de chocolate en polvo especial repostería.
Batimos y luego agregamos los chips de chocolate.
Rociamos el molde con spray desmoldante o bien con una mezcla de harina y mantequilla.
Horneamos a 170º durante 50-55 minutos.
Para conseguir que el bizcocho no se rompa, debemos esperar unos 20-25 minutos antes de desmoldarlo.
Para decorarlo, fundimos 150g de chocolate blanco y le agregamos un poco de colorante en gel turquesa.
Con una cuchara rociamos el chocolate por encima.
Esparcimos las perlitas de azúcar y algo de purpurina comestible.
Para completar la decoración podemos decorar con unos merenguitos turquesas.
Para preparar los merenguitos puedes hacer click en ver receta.
Vídeo con todos los pasos explicativos:
Resultado final:
Espero que les haya gustado, ahora ya no hay escusas para no preparar un delicioso Bundt Cake como éste. El vídeo es muy detallado, ideal para no perder detalle y si prefieres el formato foto, tenéis todas las instantáneas.
Mi amiga quedó encantada y los invitados a la fiesta ... más aún si se puede. jajajajaja
Marina
Sweet ++
Fuente: este post proviene de midulceeventodecorativo, donde puedes consultar el contenido original.
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