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Mesa dulce Slimmer - Cupcakes

¡¡ Hola !!, esta semana les traigo una divertida mesa dulce de cupcakes con temática de Slimmer, personaje de la película "Cazafantasmas".
En esta ocasión preparé está mesa dulce con motivo de un cumpleaños, como ya se disponía de la figura de Slimmer, decidimos hacer la mesa incluyendo estas cupcakes y algo de "moco verde" para darle un efecto más real.
¿Quieres aprender a hacer estas deliciosas cupcakes?, pues sigue leyendo para ver la receta y los pasos.

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Ingredientes:

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Ingredientes (Para 12 cupcakes):
125 g de Mantequilla Tradicional sin Sal (Debe estar a temperatura ambiente o bien la metemos unos 20 segundos al microondas).
180 g de Azúcar Blanca.
2 Huevos M (Talla mediana).
200 g de Harina "de Esponja".
2 cucharaditas de Levadura Royal.
150 ml de Leche Desnatada fría.
15 ml de Extracto de Vainilla líquido.

Ingredientes para la nata (crema de leche):
1 bote de Nata (crema de leche) Vegetal (Ermol).
20 g de azúcar glasé.
200g de chocolate negro
Para la decoración:
Purpurina blanca comestible.
Perlitas de colores.
Colorantes: Lila, amarillo y rojo.

Pasos a seguir para preparar la crema:

Derretimos el chocolate blanco en el microondas (1:30 minutos en bol de cristal).

Montamos la nata (crema de leche) y cuando esté lista, incorporamos el chocolate blanco derretido.

Agregamos un chorrito de ron blanco y un poco de azúcar glasé.

Vertemos la mezcla en la manga pastelera y reservamos en la nevera.



















Pasos a seguir para preparar la masa:

Ponemos el horno a precalentar a 180º, mientras vamos preparando los ingredientes.

Preparamos una bandeja de 12 cupcakes con las cápsulas que hayamos seleccionado y reservamos. (Ojo, utilizar cápsulas que sean de calidad, de no ser así, puede que las cupcakes queden grasientas y pueden despegarse del cupcake).

Tamizamos la harina con la levadura y reservamos.

Cortamos la mantequilla en trozos y la batimos con la batidora o la amasadora, hasta que quede con un aspecto "blanquito", normalmente se consigue tras batir durante unos 2-3 minutos a velocidad media.

Mezclamos el azúcar y batimos hasta que los 2 ingredientes se integren.

Mientras estamos batiendo, vamos incorporando los huevos uno a uno.

Echamos la mitad de la harina a la mezcla, y continuamos batiendo.

Incorporamos la leche con el extracto de vainilla, y seguimos batiendo...

Añadimos el resto de la harina y batimos hasta que la mezcla sea homogénea. Normalmente con la ayuda de una espátula removemos lo que ha quedado en los laterales del recipiente.

Agregamos las cucharadas de cacao en polvo para repostería.

Rellenamos las cápsulas a mitad y agregamos 1 ferrero.

Horneamos las cupcakes durante 22 minutos a 180º grados.

Una vez hornadas dejamos enfriar 5 minutos y luego procedemos a retirarlas de la bandeja.

Decoramos con la crema que hemos preparado previamente.

Decoramos con purpurina comestible.























Decoración de cupcakes

Aquí les dejo un enlace al vídeo de youtube en donde podéis ver cómo decorar estas cupcakes con un frosting clásico.









Resultado final:



Espero que les haya gustado, lo cierto es que quedaron geniales y mis compañeros de la oficina se lo pasaron genial con lo simpática y original que resultó la mesa, Slimer es un personaje muy entrañable y que gusta a todos.

Marina
Sweet ++

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