Como postres para la mesa dulce decidí preparar postres sencillos pero a la vez deliciosos:
Cookies de avena con chips de chocolate.
Cupcakes de vainilla rellenas de dulce de leche y maltesers con frosting de crema de chocolate blanco con decoraciones en fondant de caritas de gatitos.
Bundcake de chocolate con chips de chocolate, cobertura de chocolate y relleno de maltesers.
Bolitas de coco con cobertura de chocolate blanco y decoración en fondant de huellas de gatitos.
Oreos bañadas de chocolate blanco con perlitas rosas.
Para completar la mesa, preparé:
Tabletas de chocolate personalizadas.
Cuencos con golosinas.
Tartas de tres chocolates decoradas con manga pastelera y galletas.
Para la decoración, coloqué las bonitas cupcakes en un expositor de color blanco, agregué un bonito ramo de flores, marco electrónico, nombre la niña en letras blancas de madera, servilletas fucsias, cuencos, expositores de color blanco, mantelería de color fucsia, confeti plateado, blondas, etiquetas personalizadas, etc. Una combinación perfecta, para una mesa dulce de ensueño.
El colofón fueron las huellas de gatitos y el tul que cubría la mesa.
Decoraciones de fondant:
Con fondant de colores y algunos cortadores preparamos estas decoraciones para nuestras elaboraciones. En esta ocasión con un cortador de gatitos hicimos las caras que luego pintamos a mano y las huellas, las hicimos con un cortador con forma de corazón al que le agregamos circulitos de fondant a modo de las huellas de los dedos.
Bolitas de coco:
Como innovación a mis elaboraciones decidí preparar el clásico de bolitas de coco, pero quería darle un aspecto diferente, es por ello que las coloqué en unas mini cápsulas y les puse una cobertura de chocolate blanco por encima. Como decoración le añadí unas huellas de gatitos hechas en fondant.
Ingredientes para las bolitas de coco:
3 paquetes de galletas maría trituradas.
1 bote de leche condensada.
100 g de coco rallado.
200g de chocolate blanco fundido.
Decoraciones de fondant.
Pasos a seguir para preparar las bolitas de coco:
Trituramos las galletas maría.
En un bol, mezclamos las galletas, el coco y la leche condensada, cuando conseguimos una masa consistente, reservamos dicha masa en la nevera hasta que quede durita.
Hacemos bolitas y las colocamos en las mini cápsulas.
Derretimos el chocolate al microondas durante minuto y medio en un bol de cristal.
Colocamos encima la decoración de fondant y la purpurina comestible.
Bundt Cake de chocolate:
Puedes seguir la receta clásica de este bundcake pulsando aquí, ver receta.
Cookies de Avena con chips de chocolate:
Para preparar mis maravillosas cookies de avena he seguido mi receta publicada en post anteriores, aquí les dejo el enlace de la "Receta de cookies de avena con chips de chocolate" para que puedan elaborarlas. En esta ocasión las decoré con algo de chocolate, perlitas rosadas y mini florecitas de fondant.
Cupcakes con frosting de chocolate blanco:
Para preparar las deliciosas cupcakes he seguido mi receta de post anteriores, aquí les dejo la "Receta de cupcakes" para que puedan elaborarlas y queden tan deliciosas como éstas.
Decoración de tartas 3 chocolates:
En esta ocasión decidí hacer unas decoraciones de rosas para decorar las tartas 3 chocolates que había preparado la mamá de Erika.
Añadimos unas galletas "María" al rededor de la tarta y atamos con un lazo, completamos decorando con crema de chocolate blanco a la que hemos aplicado unas líneas de colorante fucsia en la manga pastelera. Usamos la boquilla nº1 de wilton. La crema al ser de color blanca y entrar en contacto con el colorante hace los dibujos tan bonitos que vemos a continuación.
Oreos bañadas de chocolate blanco:
Para la preparación de las galletas oreos bañadas, solo se requiere: galletas oreos, chocolate blanco fundido, perlitas de azúcar y palitos de brochetas.
Derretimos el chocolate.
Ponemos la oreo en el palito pinchada.
Mojamos en el chocolate blanco.
Rociamos las perlitas.
Tabletas de chocolate decoradas:
Para preparar algo emotivo y precioso, decidí personalizar unas tabletas de chocolate, para ello basta con hacer una plantilla en un editor de texto y agregar datos curiosos como código de barras y datos de la niña.
Decoraciones:
Para completar la decoración de la mesa, incluimos un cuenco con sellos de huellas para que los invitados a la comunión dejaran su huella en el cuadro de gatitos que preparó una de las invitadas.
Por otro lado, también incluimos cartelería de los postres, marco electrónico con fotos, recordatorios de la comunión y un precioso ramo de flores cortesía de una de las invitadas.
Unos complementos preciosos que favorecieron mucho la decoración del lugar.
Decoración de las mesas:
Para la mantelería de las mesas elegimos camino de mesa hecho con papel de regalo fucsia y lunares blancos.
Las servilletas de color blanca con un bonito servilletero hecho con el mismo papel y unas preciosas etiquetas personalizadas.
Para los centros de mesa, hicimos el siguiente centro, con algunas macetas, pajitas decoradas, un globo lila y unas "palomitas".
PhotoCall:
Para completar más si puede la personalización de la fiesta, ideamos este fantástico photocall.
Resultado final:
Espero que les haya gustado, lo cierto es que la mesa quedó preciosa y sobretodo deliciosa... una combinación de colores perfecta. Todos quedaron encantados y yo muy feliz y contenta con el resultado obtenido. Erika quedó fascinada y mi amiga Bea, (la mamá de Erika), debo reconocer que "se pegó un buen curro" con los preparativos y con muchos meses de antelación ideamos juntas todos los detalles de la fiesta.
Marina
Sweet ++
Fuente: este post proviene de midulceeventodecorativo, donde puedes consultar el contenido original.
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