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Cachón con patatas

Ingredientes para 4 comensales

Cachón 1 unidad cebolla 1 unidad laurel 2 hojas pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad tomate 1/2 de brick vino blanco 1/2 de vaso pastilla de caldo 1 unidad sal al gusto pimentón picante al gusto

Se cuece el cachón en agua con laurel, cebolla y sal. En una cazuela se sofríe en aceite, cebolla, zanahoria, pimiento verde y pimiento rojo. Se le añade el tomate picado, se le da unas vueltas, se le agregan las patatas, se dan unas vueltas, se añade un poquito de harina, pimentón picante, vino blanco, el agua de cocer el cachón y la pastilla de caldo de pescado. Se deja cocer y se le añade el cachón cortadito.
Fuente: Receta enviada por Mesther
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