Hola a todos...Esta receta que publico a continuación me ha encantado y participo en el concurso que propone Garbis Galliano del blog Las cosas ricas de Gaby, un blog maravilloso!!. Me ha gustado mucho hacer la campana, fue divertido y además queda deliciosa...
Ingredientes:
500 gramos de masa de hojaldre.
1 clara de huevo batida ligeramente.
Azúcar para espolvorear.
1 1/4 tazas de nata (crema de leche) para batir.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Frutas frescas según tu gusto, siempre que tengan colores navideños, uvas, fresas, frambuesas, kiwi, frutas escarchadas,etc.
Azúcar glas para espolvorear.
Preparación:
Dibuja el perfil de una campana sobre cartulina, recórtalo y úsalo como molde. Corta tres campanas idénticas de hojaldre de más o menos 30 cms. de largo. Pon en una bandeja de horno una de las campanas y pínchala con un tenedor para que no se abombe cuando lo metas en el horno. Coloca una a una las otras dos campanas, recórtales el centro y deja aproximadamente 2 cms. de borde. Con una brocha échale agua y vas pegando los bordes para ir haciendo una cavidad. Reserva el resto de masa que va sobrando para hacer con unos cortadores de galleta 8 estrellas o alguna otra figura que quieras y un círculo más grande y otro más pequeño para hacer el asa por donde va la cinta de arriba. Con la masa restante, hice unas palmeritas. Hice 8 estrellas para darle más volumen al adorno igual que los círculos de arriba, lo que quiero decir es que hagas el doble en vez de una estrella 2 y las pegas con agua.
Una vez ya puesta la campana en la bandeja, barniza con clara de huevo y rocía con azúcar.
Hornea durante 15-20 minutos o hasta que dore, una vez que la saques del horno déjala enfriar completamente.
Bate hasta montar la nata (crema de leche) con la vainilla y azúcar, dependiendo de lo azucarada que quieras la crema. Rellena el centro de la campana, adorna con las frutas y espolvorea con el azúcar glas.
Queda exquisita, en casa no quedaron ni las migas...
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Tere, donde puedes consultar el contenido original.
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