Una propuesta de chips originales, caseros y fáciles de hacer.
Ya sabéis, y si no, os lo cuento ahora, que me chiflan los boniatos, y ahora que empieza de nuevo la temporada, los vuelvo a preparar de mil maneras y hoy ha tocado en formato chips.
Para la hora del aperitivo, o para proponer a los invitados que no sean tan forofos del dulce, estos chips originales de boniato y manzana son una opción rápida, fácil y saludable de aperitivar.
En estos días de vacaciones infantiles son un snac perfecto para las tardes de película. Además, participar en el proceso de hacerlos, incentiva más a los peques de la casa a comerlos, al ser manzanas y boniatos son muuuucho más sanos que los snacs de bolsa.
Ingredientes:
Boniatos
Manzanas
Sal, aceite, pimentón dulce
Preparación:
Lavar muy bien los boniatos y manzanas que vayamos a usar, yo los hago con la piel, pero otra opción es pelarlos.
Con la ayuda de una mandolina o con un buen cuchillo, cortar en finas lonchas, yo he descorazonado primero a la manzana.
En un bol mezclar un poco de aceite con sal, pimienta y pimentón y pincelar las rodajas de boniato por ambas caras, si se quiere también las manzanas, aunque a estas últimas yo las suelo dejar tal cual o quizás con un pelín de sal, también vale la opción dulce con un poco de canela.
Poner papel de cocina en un plato, repartir las rodajas de boniato y manzana y tapar con otra hoja de papel de cocina. Meter en el micro a máxima potencia 4 minutos. Con cuidado de no quemarnos, dar la vuelta a las rodajas y poner otros 4 minutos. Normalmente trascurrido ese tiempo deberían estar listas para tomar.
Ya solo queda buscar una buena peli y merendar.
Besos
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