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Cintas de pasta fresca con gambas y espárragos trigueros paso a paso foto a foto

"Refrany;
Una gamba, val mes que mil paraules"
Una gamba, vale mas que mil palabras.



Receta de un plato riquísimo tanto caliente como tibio. He preparado unas cintas de pasta fresca con gambas peladas y espárragos trigueros, que ha resultado un plato muy bueno.

Necesitaremos para tres comensales;


300g de pasta fresca

200g de gambas peladas

Un manojo de espárragos trigueros

Dos dientes de ajo

200gr de champiñones variados

200ml de nata (crema de leche) o crema de leche

Tomates cereza

Aceite de oliva

Sal

Pimienta


Troceamos los espárragos, y los ponemos a freír en aceite de oliva caliente



laminamos los champiñones y los juntamos con los espárragos



añadimos los ajos picaditos y sofreimos



añadimos al sofrito las gambitas peladas



y los tomatitos cereza



salteamos



escurrimos la pasta



salpimentamos el sofrito



y añadimos la nata (crema de leche) liquida. Dejaremos a fuego medio un par de minutos



en agua hierviendo, ponemos la pasta fresca durante tres minutos



pasados los cuales esucrrimos



y la añadimos al con el sofrito



con el fuego ya apagado, removemos para que se integren los sabores



y servimos de inmediato, es un plato que está delicioso, tanto caliente como tibio



mmmm que plato mas fácil y resultón



"A la taula i....BON PROFIT!!!"

Espero vuestro comentarios que para mi son MUY importantes y recordad que también estoy en Facebook https://www.facebook.com/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386/

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