El Calaixet de la iaia Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Cintas de pasta fresca con gambas y espárragos trigueros paso a paso foto a foto

"Refrany;
Una gamba, val mes que mil paraules"
Una gamba, vale mas que mil palabras.



Receta de un plato riquísimo tanto caliente como tibio. He preparado unas cintas de pasta fresca con gambas peladas y espárragos trigueros, que ha resultado un plato muy bueno.

Necesitaremos para tres comensales;


300g de pasta fresca

200g de gambas peladas

Un manojo de espárragos trigueros

Dos dientes de ajo

200gr de champiñones variados

200ml de nata (crema de leche) o crema de leche

Tomates cereza

Aceite de oliva

Sal

Pimienta


Troceamos los espárragos, y los ponemos a freír en aceite de oliva caliente



laminamos los champiñones y los juntamos con los espárragos



añadimos los ajos picaditos y sofreimos



añadimos al sofrito las gambitas peladas



y los tomatitos cereza



salteamos



escurrimos la pasta



salpimentamos el sofrito



y añadimos la nata (crema de leche) liquida. Dejaremos a fuego medio un par de minutos



en agua hierviendo, ponemos la pasta fresca durante tres minutos



pasados los cuales esucrrimos



y la añadimos al con el sofrito



con el fuego ya apagado, removemos para que se integren los sabores



y servimos de inmediato, es un plato que está delicioso, tanto caliente como tibio



mmmm que plato mas fácil y resultón



"A la taula i....BON PROFIT!!!"

Espero vuestro comentarios que para mi son MUY importantes y recordad que también estoy en Facebook https://www.facebook.com/El-calaixet-de-la-iaia-533062140099386/

Fuente: este post proviene de El Calaixet de la iaia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Cocina tradicional Dieta Entrantes ...

Tortilla de espárragos trigueros y gambas

Vídeo receta de la tortilla de espárragos trigueros y gambas: Tortilla de espárragos trigueros y gambas Dificultad: fácil        Raciones: 4-6 personas     Tiempo: 10 minutos     Sin gluten Ingredientes: 6 huevos medianos Un manojo de espárragos trigueros 150 gr de gambas peladas 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal Elaboración: Empezamos lavando bien los espárragos, le quitamos el tallo que es l ...

recetas de primeros cocina internacional cocina italiana ...

Cintas de pasta con gambas

INGREDIENTES 400 g de cintas de pasta fresca (cualquier tipo de pasta larga sirve para este plato) Gambas o langostinos (al gusto) 1 tetrabrick de nata líquida para cocinar Una yema de huevo (la clara la podemos guardar para otra receta) Aceite de oliva Sal 3 dientes de ajo Pimienta negra ELABORACIÓN DE CINTAS DE PASTA CON GAMBAS En una cazuela con abundante agua hirviendo con sal ponemos la pasta ...

general primeros platos verdura

Espárragos salteados con gambas

Un plato sencillo y para quedar como reyes! solo nos hace falta tener esos dos ingredientes y ya estamos en la cocina! Ingredientes: 300g. de espárragos troceados 250g. de gambas o langostinos 2 ajos pimentón picante sal Preparación: - En una sartén poner el ajo machacado y saltear los espárragos - Añadir las gambas, salpimentar y espolvorear pimentón picante Para acabar de coronar este plato, se ...

recetas entrantes tapas ...

Revuelto de espárragos trigueros con gambas

Ingredientes para 4 comensales2 manojos de espárragos trigueros,250 gr de gambas peladas,3 huevos,1 cebolla mediana,Aceite de oliva,Sal Se parten los espárragos a trocitos con las manos, de tal manera que nos quedaremos con la parte tierna, es decir con la que se puede partir, veréis que la mas blanca no se puede partir bien, esta parte no vale. Se corta la cebolla a trocitos pequeñitos. En una ...

general aperitivos y entrantes

Quiche de espárragos trigueros, champiñones y gambas

Estos días ando atareada, cosas de madres-trabajadoras-y-al-mismo-tiempo-estudiantes... A veces, hay que sacar tiempo de debajo de las camas (sin que salgan las pelusas que se guardan allí por falta de pasar el aspirador...) para que una familia no acabe comiendo sandwiches de nocilla durante la época de exámenes de la madre responsable de la gestión de la cocina... En estas épocas suelo tirar mu ...

Arroces y pastas Cocina tradicional Dieta ...

Espaguetis con espárragos y gambas

Vídeo receta de los espaguetis con espárragos y gambas: Espaguetis con espárragos y gambas Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 personas            Tiempo: 10 minutos   Sin grasas Ingredientes: 400 gr de pasta, espaguetis 200 gr de espárragos verdes 200 gr de gambas limpias o camarones 1 diente de ajo 1/2 cebolleta Sal y pimienta Aceite de oliva Un ramillete de perejil fresco Elabo ...

recetas de primeros huevos

Tortilla de espárragos con gambas

Ingredientes: 2 manojos de espárragos trigueros 1 manojo de ajetes tiernos 250 gr. de gambas peladas 6 huevos sal aceite de oliva Preparación: Trocear los espárragos con las manos, tronchando hasta que no se rompa, ese trozo se tira (o se reserva para hacer sopa). Cuando lleven unos diez minutos friéndose en una sartén con aceite de oliva, se añaden los ajetes limpios y troceados. Lo tapamos un po ...

Primeros platos de carne asparagus and sausage pasta asparagus and sausage pasta recipe ...

Pasta con espárragos verdes – Macarrones con espárragos trigueros y chorizo – Penne asparagi e salsiccia

Ingredientes pasta con espárragos verdes para 2 personas: 180 gr. de macarrones o pasta corta, 1 chorizo o salchicha fresca, 20 espárragos verdes o trigueros, cebolla morada, parmesano rallado, romero, sal y aceite. La receta de pasta o macarrones con espárragos verdes o trigueros, con salchicha o chorizo fresco, es una receta sabrosa y fácil de preparar, ideal cómo plato dominguero o durante una ...