Cómo hacer Atole de Avena

Los atoles son bebidas nutritivas y que llenan de energía al cuerpo. En Costa Rica, el atole es una bebida tradicional y cuya elaboración se pierde en los confines de la historia tica. Se pueden tomar calientes o fríos y agregar varios sabores.

Disfrutar de un buen atole al calor del hogar es fundamental para mantener la tradición y las costumbres.

Son muchos los ingredientes con los que se pueden preparar los atoles. El maíz es uno de ellos. Pero también con avena que es un cereal noble u de sabor exquisito.

Ingredientes

100 gramos de avena   

200 gramos de leche entera

Una  astilla de canela

Un  piloncillo

Receta de atole de avena

Preparación:

Cuando se va a realizar la preparación de cualquier receta, es indispensable tener a la mano todos los ingredientes. Esto nos evita perder el tiempo y podemos mantener todo el procedimiento en orden.

Lleva la avena a la licuadora. Si deseas que quede como un polvillo, pásela por la licuadora sin colocarle ningún líquido.   

Prepare la leche con agua suficiente, luego colóquela en una olla a fuego lento. Agréguele la canela, la avena y el piloncillo. Déjelo hasta que comience a hervir.

Es importante removerlo constantemente para que no se pegue en el fondo de la olla. Tampoco lo deje quemar.

Cuando el atole se espese es hora de bajarlo. 

Sírvase caliente para acompañar el desayuno o la cena.