Recetas Fáciles con Arroz Idea guardada 27 veces
La valoración media de 47 personas es: Muy buena

Cómo hacer un exquisito y delicioso arroz con pescado y verduras en menos de 30 minutos

arroz con pescado y verduras

Imagen y receta original de: Karla para "Recetas fáciles con arroz"

Buenas taaaardes gente hermosa de mi corazón!!! Muy buenas tardes!!!

Como ando muy ocupada últimamente... se imaginarán qué método estoy utilizando para cocinar, cierto?

Claaaaaro!! El famosísimo método KARLITA!!
Seguramente a ustedes les resultará muy útil por que, con el método Karlita, cocinamos y ensuciamos muy poco ya que usamos una olla para preparar toooooda la comida.

Adentro de la olla metemos la verdura, la carne, los condimentos, el arroz y dejamos que se cocine solo mientras nosotros nos ponemos a hacer algo que nos gusta! Qué les parece!?

En fin, esta semana vamos a usar el método Karlita para cocinar un riquísimo arroz con pescado y verduras.

Les cuento... ayer nos fuimos con Jorgito y la familia a pescar. Pueden creer que no pescamos nada de nada de nada?!

Encima yo fui muy entusiasmada por que las veces anteriores pescamos un montón!!!! Sacamos una carpa enorme (ésta la pescó mi sobrino Nachito), después sacamos 30 pejerreyes y dientudos... y finalmente, la mamá de Jorgito (Susana), sacó una tararira.

Pero esta vez... NO PESCAMOS NADA. Ay ay ay!!! XP

Pero como dice la frase: "Lo importante no es pescar sino estar pescando" y aunque no hayamos pescado, la pasamos muy pero muy lindo. Tomamos unos ricos mates, charlamos un montón y compartimos en familia. La pasamos muy pero muy bien y eso, en definitiva, es lo más importante!!!

Pescando o no pescando... cuando llegamos a casa nos dimos el gusto de saborear un buen arroz con pescado!! Con una latita de caballa y un par de verduras hice un plato espectacular, sabrosísimo y rápido!

Espero que les guste mucho esta receta. Ya saben que encima la hacemos con el método Karlita así que no vamos a ensuciar ni cocinar demasiado. A buscar papel y lápiz que acá vamos con la receta!

Les prometo que les va a encantar ;)


pejerreyes y dientudos

Pejerreyes y dientudos que pescamos con Jorgito

Ingredientes:

1 lata de caballa (o cualquier pescadito que les guste)
1 cebolla grande (Esta vez usé una cebolla colorada)
2 dientes de ajo
1 zanahoria grande (o 2 pequeñas)
1/2 pimiento verde
2 tazas de arroz integral (pueden usar cualquier arroz que les guste)
1/2 lata de arvejas
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Condimentos que les gusten

Preparación:

Pelamos y cortamos la cebolla en cubitos.
Pelamos y cortamos el ajo en cubitos.
Pelamos y cortamos la zanahoria en cubitos.
Pelamos y cortamos el pimiento en cubitos.

arroz con pescado y verduras

Imagen y receta original de: Karla para "Recetas fáciles con arroz"

Cocción:

Tomamos una cacerola y le tiramos un chorro de aceite (2 cucharadas soperas) y la llevamos a fuego medio.

Cuando el aceite esté caliente agregamos la cebolla.

Una vez que la cebolla comience a transparentarse, agregamos el ajo, la zanahoria, el pimiento y el arroz integral crudo. Cocinamos y revolvemos por 2 minutos.

Finalmente llenamos la olla con agua caliente hasta tapar completamente el arroz y cocinamos por 25 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

Apagamos el fuego.

Por último incorporamos las arvejas, la caballa desmenuzada y condimentamos con sal, pimienta y todos los condimentos que les gusten.Listo, gente hermosa!! A servir y disfrutar!! Vieron que fácil?! A qué no se imaginaban que sería así de sencillo?! ;)

arroz con pescado y verduras

Imagen y receta original de: Karla para "Recetas fáciles con arroz"

Consejos y datos útiles:

Para esta receta pueden utilizar arroz integral o cualquier arroz que les guste. Usualmente yo uso el arroz que no se pasa pero justo no tenía así que usé arroz integral. Quedó buenísimo!!

Si utilizan arroz integral, recuerden que tarda un poco más en cocinarse que el arroz común (por eso puse 25 minutos de cocción en vez de 20).

Recuerden que pueden agregar o quitar todas las verduras que quieran: Si no les gusta la cebolla... la sacan. Si les gusta el pimiento... lo agregan!! Yo creo que vale cualquier verdura para esta receta!

Lo mismo con el pescado. Pueden utilizar caballa, jurel, atún, merluza o cualquier otro que les guste. Inclusive pueden utilizar calamares, mejillones, gambas. Mmmm... ya estamos para hacer una buena paella... que rico!!

Ya sé... ya lo sé! A mi también me pasa!! Cuando hay que agregar agua caliente al arroz... ustedes tampoco saben calcularle y tienen miedo colocar demasiada. A mi me pasa, gente... SIEMPRE!! Pero tengo un buen truco: Si le coloco demasiada agua, en los últimos minutos de cocción subo el fuego a máximo y revuelvo sin parar hasta que tooooda el agua haya evaporado. Listo! Y así lo resolvemos! ;)

En el caso contrario (de que hayan puesto poca agua) sólo deben ir agregando un poco más de agua caliente.

Pueden saborizar el arroz con caldo de verduras (cubo de caldo, dado de sopa, pastilla de caldo) o pimentón o curry o cúrcuma o cualquier condimento que a ustedes les guste.

Este plato lo como sólo o con una rica ensalada peeero si lo quieren hacer más potente pueden acompañarlo con un huevo frito.

Con estas cantidades hacemos 3 porciones medias o 2 porciones grandes. Si ustedes quieren que rinda más sólo deben agregar más arroz.

Si quieren hacer una VERSIÓN ARCHI ECONÓMICA de este plato solo deben utilizar: cebolla, ajo, zanahoria, atún desmenuzado y arroz común.

Espero que les haya gustado este delicioso arroz con pescado y verduras! Vieron que el método Karlita sigue funcionando a mil.

Sinceramente, cuando estoy muy cansada, cocinar todo en una olla me salva la vida! Sin contar que, con las sobras, hago otras recetas. Por ejemplo: Con las sobras del arroz con pescado y verduras hice unas riquísimas croquetas (pronto subiré la receta).

Un beso enooooorme gigaaaaaaante para todo el mundo y será hasta la próxima receta!!



Fuente: este post proviene de Recetas Fáciles con Arroz, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

arroz con repollo arroz con verduras arroz con zanahoria ...

Delicioso y nutritivo arroz vegetariano / vegano con zanahoria y repollo. Lo hacemos en 30 minutos!

Receta e imagen original de: Karla para "Recetas fáciles con Arroz" Buenas tardes gente hermosa de mi corazón!!! Pues resulta que, con Jorgito, nos fuimos a pasar la Pascua con la familia allá por los pagos Santafecinos. Llegamos a casa el lunes por la noche... muy tarde! Los dos estábamos cansadísimos! Faltaba poco para la cena y vi que no tenía mucho en la heladera: Un par de zanahori ...

arroz con berenjena arroz con verduras arroz vegano ...

Delicioso y nutritivo arroz vegetariano con berenjenas para re chuparse los dedos!!

Receta original: CooknShare - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz" Y después de tantos días de calor... SE VINO EL FRÍO!! Increíble...! Así que, para combatirlo, se me ocurrió hacer uso de las últimas berenjenas que cosechamos de la huerta! Tres berenjenas + un poquito de arroz + 2 o 3 verduras más= UN PLATO INCREÍBLEMENTE SENCILLO Y DELICIOSO!!! Créanme... este ...

arroz a la bolognesa arroz con carne arroz con tuco ...

Cómo hacer un delicioso guiso de lentejas y arroz. Liviano, nutritivo, rendidor y SÚPER ECONÓMICO!!!

Receta e imagen original de: Karla para "Recetas fáciles con Arroz" Buenos días, gente hermosa de mi corazón! Acá en Chascomús el frío se vino con toooooodo así que... ARRANCÓ LA ÉPOCA DE LOS GUISOS!!!! Claro que sí!!! Me encantan los guisos, las sopas, los revueltos!!! Las comidas de invierno son lo más delicioso del mundo! Tantos aromas, taaaaaaantos sabores!!! El invierno da hambre.. ...

arroz chino arroz chino con salchichas arroz con hot dogs ...

Delicioso arroz chino con salchichas en menos de 30 minutos! Incluye foto-tutorial!

Receta original de: Smaker.pl - Adaptación e imagen de: Karla para "Recetas fáciles con Arroz" Buenas tardes gente hermosa de mi corazón! Cómo están?! Espero que muy pero muy bien!! Hoy quiero compartir con ustedes una receta espectacular: arroz chino con salchichas para re chuparse los dedos! Vieron que hace un tiempito publiqué una receta de arroz chino. Pues esta vez decidí tomar es ...

apto celiacos PAN DE ARROZ PAN DE ARROZ Y MAICENA ...

Cómo hacer masa de pan sin gluten con arroz cocido y almidón de maíz

Receta e imagen original: Karla para "Recetas fáciles con arroz" Buenísimas tardes, gente hermosa de mi corazón!! Hoy vamos a despedir el año con una receta que es muy importante para mi: El pan de arroz cocido!! Verán... desde que comencé este blog (específicamente desde que arranqué con las recetas para celíacos) me propuse el objetivo de crear preparaciones MUY ECONÓMICAS para quiene ...

arroz con calabaza arroz con verduras arroz con zapallito ...

Cómo hacer un exquisito arroz vegetariano delicioso, liviano y SUPER ECONÓMICO

Receta e imagen original de: Karla para "Recetas fáciles con arroz" Muy pero muy buenas tardes, gente hermosa de mi corazón!! Hoy vamos a preparar un facilíiiiisimo arroz con verduras. Riquísimo, rápido y muy nutritivo. Ideal para acompañar una buena carne, una ensalada fresca, unas hamburguesas o milanesas vegetarianas. Les dije que además es SUUUUUPER ECONÓMICO?! Pues claro que sí!! ...

como hacer como hago dulce de leche ...

Cómo hacer dulce de leche con leche de arroz (Dulce de leche vegano)

Receta original: Gastronomía Vegana - Imagen y adaptación: Karla para" Recetas fáciles con Arroz" Muy pero muy buenas tardes gente hermosa de mi corazón!! Por si no se enteraron... hace un par de semanas hice leche de arroz casera y con esa leche probé hacer dulce de leche. Salió rico pero no quedó parecido al dulce de leche original así que decidí volver a intentarlo y probar una idea ...

apto celiacos receta salchichas veganas sin gluten salchichas veganas de arroz ...

Cómo hacer las mejores salchichas vegetarianas / veganas / sin gluten del mundo! Fácil, sencillo, económico! (Incluye foto-tutorial)

Receta original: Mis recetas veganas - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con arroz" Bueníiisimas tardes, gente hermosa de mi corazón!!! Así es!! Hoy hacemos... SALCHICHAS!! Pueden creerlo?! Ni yo lo creo!! La cuestión es que la semana pasada estaba chusmeando recetas en Google y (vaya a saber cómo por que a veces doy tantas vueltas en Internet que ni recuerdo como llegué ...

apto celiacos bocaditos de lechuga como se hace croquetas de lechuga ...

Deliciosas y crocantísimas croquetas vegetarianas de arroz y lechuga!

Receta original: Mona Cocina - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz" Bueníiiisimas tardes gente hermosa de mi corazón!! Hoy les traigo una receta muy pero muuuuy rica, fácil de hacer y SUUUPER ECONÓMICA!! Ay, ya sé... me están mirando raro... "Karlita, croquetas con lechuga?!?! waaaaak!!!" Saben?! Yo también pensaba lo mismo. Es más... me costó animarme a ...

apto celiacos GALLETAS DE HARINA DE ARROZ Y POLENTA galletas dulces con harina de arroz ...

Las mejores galletas de Navidad SIN GLUTEN y SIN HORNO (con harina de arroz y harina de maíz)

Receta original: Lula Dellepiagge - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con arroz" Bueníiiisimas tardes, gente hermosa de mi corazón!! Falta tan poquito para la Navidad... ya se siente en el aire!! Y nosotros continuamos festejando... CON ARROZ! Claro que sí!! En esta ocasión vamos a preparar unas riquísimas galletitas navideñas en dos versiones: Clásicas y al estilo Karlit ...