Cómo hacer una sopa marinera receta fácil

La Sopa Marinera es una preparación exquisita donde el ingrediente estrella son los mariscos, su nombre tiene origen gracias a las costas marinas de todo el mundo. Este tipo de caldo se caracteriza por ser destacado en gran variedad de pescados o en algunos casos solo 1, las diferentes costas preparan este plato con los mariscos tradicionales de su región. Su preparación es muy simple además de eso puedes ajustarla a tus gustos y necesidades quitándole o añadiéndole algo, al mismo tiempo si deseas puedes agregarle diversas verduras para obtener un mejor sabor

Actualmente en los sitios costeros podrás encontrar la venta de una sopa marinera, la cual te aseguro que es muy deliciosa además de eso rica en propiedades, vitaminas y nutrientes. Si no vives cerca de una costa de igual forma puedes prepararla y dejar encantados a todos con su magnífico sabor, es ideal para realizarla un domingo o en semana santa.

A continuación te enseñaremos a hacer una muy rica sopa marinera, sigue cada uno de los pasos y prepárala:

Receta de Sopa Marinera

Ingredientes : 

1/2 Kg de filete de pescado, cortado en trozos pequeños

1/2 De libra de camarón titi

1/2 De libra de camarón mediano con cabeza

1/2 De libra de camarón tigre

1/2 De libra de camarón semijumbo

1 Calamar

1/2 Libra de almejas con concha y 1/2 de libra sin concha

3 Cangrejos o jaibas

1 Cebolla

1 Mazo de culantro de pata y otro de castilla

2 Dientes de ajo

1 Chile de morrón

Sal y pimienta

2 Ají verdes

1 Barra de margarina

1 Lata de leche de coco

1 Libra de yuca

Aceite comestible

Modo de Preparación de la Sopa Marinera

Comenzaremos colocando a freír la barra de margarina con un chorrito de aceite y ¼ de cebolla, 1/2 de chile ya previamente picados

Una vez que ya tengamos todo esto sofrito agregaremos el cangrejo y dejamos que hierba durante 8 o 10 minutos, posterior a esto agregaremos la lata de leche de coco y retiramos del fuego

En otra olla pondremos a hervir 1 litro de agua e iremos agregando las almejas con concha, dejamos un poquito para que estas se ablanden y apagamos la estufa. Tapamos y dejamos reposar durante 5 minutos más. Pasado este tiempo seleccione las que no se abrieron y deséchelas

Posterior a esto en otra olla grande colocaremos 3 litros de caldo de pollo o carne y vamos agregando el resto de todos los ingredientes: cebolla, ají, chile, los ajos, (ya previamente triturados) el restante de la leche de coco, diversas verduras picadas previamente y sal y pimienta al gusto, dejamos que se cocine bien y que ablande todo

Cuando ya esté todo suave y blando procedes a apagar la estufa e introducir el pescado y los mariscos

Picamos un poco de culantro de pata y castilla y agregamos para darle un mejor sabor, dejamos que repose tapada durante 5 minutos
Y ¡Listo! Ya tendrías preparada tu deliciosa sopa de marisco en la comodidad de tu hogar.

Buen provecho