Coquitas fritas

Hola Chic@s.

Hoy os traigo una recetita de mi casa de toda la vida, os puede parecer una tonteria, pero en casa nos encanta, ya la hacia mi bisabuela y la seguimos haciendo todos.

Cuando te levantas una mañana y dices no tengo nada para desayunar, pues te haces unas coquitas, incluso para merendar estan geniales, las comes tal-cual o las mojas en café, leche o chocolate. Espero que os gusten tanto como a nosotros.

Ingredientes:

80 grs. de harina normal todo uso

una pizca de sal

2 pizcas de bicarbonato

agua la que admita

una corteza de limón

aceite para freir yo uso aove

azúcar y canela al gusto

. Lo primero os diré que solo he hecho cantidad para dos personas

. Siempre podeis duplicar la cantidad

Elaboración:

En un vaso o en un bol ponemos la harina, la sal el bicarbonato mezclamos bien y vamos añadiendo el agua poco a poco hasta que tengamos una mezcla sin grumos y que se quede como si fueramos a rebozar o como para hacer buñuelos.

Ponemos aceite para freir y le ponemos la corteza de limón, cuando empieza a dorarse la sacamos y ya tendremos el aceite listo para freir.

Con la cuchara sopera vamos poniendo nuestra mezcla a la sarten y cuando este dorarito le damos la vuelta, cuando las sacamos las vamos poniendo en un papel absorvente y luego le añadiremos azúcar solo o azúcar y canela al gusto, ya están listas para comer, no las dejeis enfriar se toman en caliente.

No te lo pierdas!!!

Espero la foto de tu elaboración.

Puedes ver la receta en video en mi canal youtube aquí