Much@s de vosotr@s me pedisteis la receta…. pues aquí la tenéis!! jejeje.
INGREDIENTES:
4 yemas de huevo talla M
230gr de azúcar
30gr de mantequilla
20gr de maicena
160ml de leche
160ml de agua
Esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
Mezclar en un cazo el agua y la leche y reservamos medio vaso de la mezcla.
Añadir al cazo la mantequilla y el azúcar, poner a fuego lento durante 5 minutos hasta que hierva y dejar enfriar.
En otro bol, introducir el vaso que hemos reservado antes junto la maicena (REMOVER BIEN!!), las yemas de huevo y un poco de esencia de vainilla y batir.
Una vez esté templada la mezcla del cazo, añadimos la mezcla del bol y batir todo.
Poner a fuego lento, sin dejar de batir, hasta que espese.
Fácil verdad??? En un plis plas lo tenéis hecho!!
Y sirve para poner como decoración de pasteles o brazo gitano… o para rellenos!!!
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Sandra.
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Fuente: este post proviene de Sandra's Cooking, donde puedes consultar el contenido original.
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