Pues hoy os facilitaré la receta y ya veréis que es súper fácil!!!
INGREDIENTES:
2 yemas de huevo.
130gr de azúcar
15gr de mantequilla
10gr de maicena
90ml de leche entera
90ml de agua
1 cda de vainilla líquida
PREPARACIÓN:
Mezclar la leche y agua en un cazo y separamos la mitad en un vaso.
Añadiremos al cazo la mantequilla y azúcar, dejaremos hervir durante 3 minutos a fuego medio.
Dejar enfriar un poco.
La mezcla del vaso, la pasamos a un bol. Le añadimos la maicena y removemos hasta que veamos que no se pega. Añadir los huevos y la vainilla.
Batir muy bien y cuando se haya templado la otra mezcla, lo juntaremos y pondremos a fuego lento.
NO dejaremos de remover hasta conseguir la espesor deseada.
Una vez tengamos la espesor que queremos, retiramos del fuego y enfriar antes de cubrir cualquier pastel o incluso para rellenar.
Para hacer la yema quemada, solo basta ponerle azúcar y quemar con un soplete =)
Rápido y fácil!!
Ya me diréis qué tal os ha parecido! Y está muy rica!
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Sandra.
Fuente: este post proviene de Sandra's Cooking, donde puedes consultar el contenido original.
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