comunidades

Crema para cubrir/rellenar pasteles

Much@s me habéis preguntado por la crema quemada que utilizo en mis pasteles!

Pues hoy os facilitaré la receta y ya veréis que es súper fácil!!!

INGREDIENTES:

2 yemas de huevo.

130gr de azúcar

15gr de mantequilla

10gr de maicena

90ml de leche entera

90ml de agua

1 cda de vainilla líquida

PREPARACIÓN:

Mezclar la leche y agua en un cazo y separamos la mitad en un vaso.

Añadiremos al cazo la mantequilla y azúcar, dejaremos hervir durante 3 minutos a fuego medio.

Dejar enfriar un poco.

La mezcla del vaso, la pasamos a un bol. Le añadimos la maicena y removemos hasta que veamos que no se pega. Añadir los huevos y la vainilla.

Batir muy bien y cuando se haya templado la otra mezcla, lo juntaremos y pondremos a fuego lento.

NO dejaremos de remover hasta conseguir la espesor deseada.

Una vez tengamos la espesor que queremos, retiramos del fuego y enfriar antes de cubrir cualquier pastel o incluso para rellenar.

Para hacer la yema quemada, solo basta ponerle azúcar y quemar con un soplete =)

IMG-20190311-WA0007


Rápido y fácil!!

Ya me diréis qué tal os ha parecido! Y está muy rica!

Si te gusta la receta, compártela para que más gente los pueda preparar y probar!!!

Me puedes seguir en INSTAGRAM o en FACEBOOK!!

Y si quieres que, cada vez que publique una receta, se te avise… Puedes seguir mi blog o apuntarte a través de email!! Tienes en enlace en el inicio de la página!

sigueemail
Feliz lunessss!

Sandra.

Fuente: este post proviene de Sandra's Cooking, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Croissants de mantequilla

Hola a tod@s!!! Aquí os traigo la receta completa de los croissants de mantequilla!! Super ricos… ya veréis que no tendréis problemas en prepararla! Eso si… mucha paciencia ante todo! INGR ...

Crema para cubrir/rellenar pasteles

Much@s me habéis preguntado por la crema quemada que utilizo en mis pasteles! Pues hoy os facilitaré la receta y ya veréis que es súper fácil!!! INGREDIENTES: 2 yemas de huevo. 130gr de azúcar 15gr de ...

Bombas de Nutella!!!!

Hace unos días publiqué una cosa muy muy rica… y suuuuper golosa… Eran mis bombas de Nutella!!! Mi perdición!! Yo creo que a muy poca gente no le gustará este tipo de crema de chocolate ...

Sandras Cake

Yuhuuu!! Por fin publico la receta de Sandra’s Cake!! (Por si alguien no lo sabe, hemos estado una semana de votaciones en Instagram para ver qué nombre le daba a un pastel muy rico… jiji) ...

Etiquetas: Sin categoría

Recomendamos