Crema de avellanas

Este pastel lo pueden comer los celiacos. Ingredientes: molde de 30x30x2. BIZCOCHO: 100gr de azúcar, 50gr de almendra cruda molida, 50gr de almendra tostada molida, 4 claras de huevo, RELLENO: 130gr de leche, 50gr de azúcar, 60gr de avellanas molidas, 2 yemas de huevo, 15gr de maicena, 100gr de mantequilla. Primero haremos la crema para que le dé tiempo a enfriarse. Batir las yemas con el azúca ...

Much@s me habéis preguntado por la crema quemada que utilizo en mis pasteles! Pues hoy os facilitaré la receta y ya veréis que es súper fácil!!! INGREDIENTES: 2 yemas de huevo. 130gr de azúcar 15gr de mantequilla 10gr de maicena 90ml de leche entera 90ml de agua 1 cda de vainilla líquida PREPARACIÓN: Mezclar la leche y agua en un cazo y separamos la mitad en un vaso. Añadiremos al cazo la mantequi ...

Ingredientes:6 yemas de huevos,15gr de maicena,750gr de leche,150gr de azúcar, 200gr de nata de 35%MG,cascara de limón,caramelo liquido. En una sartén poner el azúcar con un pelin de agua a fuego bajo sin remover, empezará a hervir y a ponerse dorado por los lados, entonces mover la sartén para que se mezcle todo, no dejar que se ponga muy oscuro pues amargaria, dejar enfriar.Cuando esté frio agr ...

Ingredientes: 1l leche 4 yemas ( 60gr ) 200gr azúcar 60gr maicena corteza de limón canela en rama 1/4l nata + 50gr azúcar 8 bizcochos de soletilla ( melindros ) Preparación: En un cazo aromatizar la leche con la canela y la corteza de limón. Blanquear las yemas con el azúcar y la maicena. Echar la leche hirviendo sobre la mezcla, sin parar de remover para que no se cuaje. Colar y volver al fuego. ...

INGREDIENTES: 1 l leche 4 yemas (60gr) 150gr azúcar 80 maicena corteza de limón ( pelada sin lo blanco) canela en rama PREPARACIÓN: Reservar un poco de leche fría y cocer el resto con la corteza de limón y el palo de canela. Mezclar el azúcar y la maicena, disolver con la leche fría y añadir las yemas. Echar la leche hirviendo sobre esta mezcla, sin parar de remover para que no se cuaje. Colar y v ...

IngredientesPara el bizcocho:-1 yogur de plátano -2 Medidas de yogur de harina-1 Medida de yogur de cacao en polvo-3 Huevos-1 Medida de yogur de aceite-2 Medidas de yogur de azúcar-1 Sobre de levadura-2 Plátanos maduros Para la crema pastelera:-2 Yemas de huevos-1/4L. de leche entera-60Gr. de azúcar-25Gr. de maizena.-La cascara de 1 limón-Vainilla y una ramita de canela Para el bizcocho. Precalent ...

Ingredientes para un molde horizontal de 21cm: PARA EL BIZCOCHO: 2 huevos, 60gr de azúcar, 1 cucharadita de levadura, 60gr de harina. PARA EL ALMIBAR: 200gr de agua, 200gr de azúcar, 80gr de ron, 15gr de cointreau, o en mi caso licor de anis. PARA LA CREMA: 150gr de leche, 100gr de azúcar, 2 huevos, 20gr de maicena, 10gr de mantequilla. Me han salido 7 bizcochitos. Para hacer el bizcocho se bate ...

Ingredientes: PARA LA MASA DEL BIZCOCHO: 3 huevos, 50gr de harina de reposteria, 50 gr de maicena, 100gr de azúcar, 8 gr de azúcar vainillado, PARA EL RELLENO: 90gr de agua, 3 yemas, el mismo peso de las yemas de azúcar, 15gr de maicena, una pizca de colorante amarillo, PARA LA YEMA EXTERIOR. 70gr de azúcar, 150gr de agua, 3 yemas. Precalentar el horno 180º Para hacer la masa del bizcocho separa ...

Ingredientes para 4 comensalesCafé (cargado) 1/3 de taza yemas de huevo 2 unidades leche 1 taza maicena 1 cucharadita nata líquida 1 taza canela 2 ramitas azúcar 3 cucharadas azúcar glasé 2 cucharaditas [imagen=1824554] Batir las yemas con el azúcar y la maicena; añadir la leche lentamente sobre las yemas sin dejar de remover y cocer a fuego suave sin dejar que hierva, hasta que espese ligeramente ...

Crema pastelera Ingredientes: 1 litro de leche, mejor entera 4 yemas de huevos grandes 6 cucharadas soperas de azúcar 60 grs de maizena 2 cucharadas de vainilla líquida. Preparación: Al litro de leche le quitamos un vaso y ponemos el resto en un cazo junto a la vainilla a fuego medio, mientras calienta vamos mezclando las yemas con el azúcar hasta que blanqueen. En el vaso de leche reservado dil ...