Goshúa

Ingredientes para 4 comensales Bizcocho de soletilla 150 gr. mora 250 gr. huevo 1 unidad leche 1 taza maicena 1 cucharada azúcar 2 cucharadas ralladura de naranja 1/2 unidades zumo de naranja 1/2 unidades nata líquida 1 taza gelatina de frambuesa 2 cucharadas Batir en un cazo el huevo con el azúcar y la maicena y agregarle la leche poco a poco. Acercar el cazo al fuego sin dejar de mover hasta q ...

Ingredientes para None comensalesBizcochos de soletilla kirsch o grappa (licor) 1 dl. cerezas 1/2 kg. azúcar 225 gr. yemas 4 leche 4 dl. gelatina 3 hojas [imagen=1829156] Se ponen a cocer las cerezas deshuesadas con 1/4 de litro de agua y 200 gr de azúcar hasta que estén tiernas (unos 10 minutos aprox). Retirar las cerezas y reducir un poco más el almíbar. Añadirle el licor y retirar del fuego. ...

Ingredientes -500 grs.de queso mascarpone -2 huevos -20 bizcochos de soletilla -100grs de azúcar glas -250 ml. de café negro -cacao puro Preparación Separamos las claras de las yemas y las montamos a punto de nieve,reservamos en la nevera. Hacemos el café y lo dejamos enfriar. Se juntan la yemas con el azúcar y se bate hasta que doble su volumen. Añadimos el queso mascarpone a las yemas con mo ...

INGREDIENTES: 1 l leche 4 yemas (60gr) 150gr azúcar 80 maicena corteza de limón ( pelada sin lo blanco) canela en rama PREPARACIÓN: Reservar un poco de leche fría y cocer el resto con la corteza de limón y el palo de canela. Mezclar el azúcar y la maicena, disolver con la leche fría y añadir las yemas. Echar la leche hirviendo sobre esta mezcla, sin parar de remover para que no se cuaje. Colar y v ...

Ingredientes: (8/10 personas) 3 tarrinas de queso mascarpone 3 huevos 1 ½ de bizcochos de Soletilla (ovalados blandos) 100g de azúcar glass 7 tacitas de café Fortaleza Cacao puro en polvo sin azúcarElaboración: 1º Separar las claras de las yemas. 2º Mezclar las yemas con el azúcar y el queso. 3º Montar las claras a punto de nieve y mezclarlo con la crema anterior. 4º ...

En este vídeo aprenderemos a hacer unos Bizcochos de Soletilla Caseros que quedan Muy Ricos y Esponjosos. Estos bizcocho tienen muchos nombres como Galletas de Soletillas o Soletas, Melindros, Savoardis o Lady Fingers. Muy conocidos por ser los Bizcochos para hacer Tiramisú, también se usan para las Charlotas y otros postres fríos. Y con la misma masa se pueden hacer unas riquísimas bases para tar ...

INGREDIENTES: 1/2 l de leche 6 yemas de huevo 125gr de azúcar 1 rama de vainilla abierta por la mitad 50 gr de maicena en lugar de la vainilla, podemos aromatizar la leche con corteza de limón y 1 palo de canela. PREPARACIÓN: Calentar hasta la ebullición la leche con la vainilla partida por la mitad. Batir las yemas y el azúcar hasta obtener una crema blanca. incorporar la maicena, usando las vari ...

El Goxua también escrito Goshua, es un postre tradicional vasco de la región de Álava. La receta de Goxua es obra del pastelero vitoriano Luis Sosoaga que allá por los años 70 se inventó este postre para la pastelería Luis Sosoaga, la cual cuenta con más de 140 años a sus espaldas elaborando dulces tradicionales. Luis Sosoaga, atífice de la receta de Goxua La receta de goxua es muy sencilla y se c ...

Cuando me puse a hacer este dulce me vino a la memoria una escena de la película Tristana de Luis Buñuel en la que tres curas están merendando una taza de chocolate con bizcochos en casa del viejo don Lope, anticlerical descarado, que vive sus últimos días. Será por esta razón por la que siempre he asociado estos bizcochos de soletilla como típicos de meriendas de sacerdotes de los de antes, de so ...

Pues llegó otro viernes!!!!!! Y como llevo unas semanas bastante liada, he tenido que recurrir a un postre rápido como este TIRAMISÚ EXPRESS, listo en 10 minutos. Ya sé que no es el tiramisú tradicional, que es insuperable en finura y sabor, pero requiere más tiempo de elaboración. Así que aquí tenéis una opción rápida y con un resultado estupendo. Cuando haga el tradicional estaréis informa ...