Crema pastelera sin lactosa

Buenos buenísimos días a todos.
Hoy es un día en el que me he levantado con ganas de hacer dulce y por ello os traigo una receta básica en pastelería, os servirá para infinidad de preparaciones y es una crema súper rica y sencilla.
¿Te apuntas?
Sé bienvenido, que tengas feliz día.


Ingredientes.-

500 ml de leche sin lactosa

4 yemas

125 gr de azúcar

45 g de maicena
Preparación.-

Pon en un cazo la leche y llévala a ebullición.

Bate las yemas con el azúcar y la maicena previamente filtrada en un colador.

Añade un poco de leche a la mezcla de yemas.

Ve removiendo hasta que esté incorporada y sólo entonces añade más leche.

Hazlo así hasta que termines con la leche y esté todo totalmente integrado.

Deja espesar a fuego lento durante 5 minutos.

Ya tienes lista la crema para disfrutarla con lo que quieras.

No te olvides de tapar con film la crema para que no haga costra.

A disfrutar.










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