Cupcakes de durazno y jengibre


Mezclar muy bien:
2 1/2 T harina
2 cdas polvo de hornear
1/4 cta jengibre en polvo
1 T azúcar rubio
En un bol mezclar:
1/4 T aceite
1 T yogurt de durazno
2 huevos
1 cta vainilla
2 duraznos picados (pueden ser duraznos en almíbar)
Unir ambas mezclas, colocar la mezcla en pirotines o moldes y llevar al horno precalentado a 180* hasta que estén doraditos, aproximadamente 20 minutos y listo!!

Fuente: este post proviene de Recetas dulces y saladas de Vivi, donde puedes consultar el contenido original.
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Para la base: triturar muy bien taza y 1/2 galletitas dulces (tipo María o Solar). Agregar 1/4 taza de azúcar y 1/2 taza manteca derretida, verter en un molde desmontable y presionar contr ...

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Primero batimos 4 huevos y 400 gs  de azúcar y sin dejar de batir vamos agregar 50 ml de aceite, 250 ml de leche , 100 ml de licor de anis, dejamos de batir y con movimientos envolventes 400 ...

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