Hace unas semanas os contaba en Facebook que iba a preparar un curso de chocolate y ¡ya está listo! :-) Se llamará "Todo chocolate" por seguir con la tradicion. Y en él:
Atemperaremos chocolate negro por parejas (dos personas en cada robot de cocina). Y con este chocolate:
1.- Prepararemos bombones rellenos de ganaché. Una ganaché será de chocolate negro y frambuesa y la otra otra de chocolate negro y ron; las haremos en el curso.
2.- Piruletas con papel de azúcar:
3.- Al chocolate sobrante le daremos diferentes texturas:
Atemperaremos chocolate blanco por parejas (dos personas en cada robot de cocina). Y con este chocolate:
4.- Prepararemos Oreos con chocolate y chocotransfer.
Cada asistente se llevará una caja llena de bombones, piruletas, Oreos con chocolate y chocolate ccon textura.
Será el sábado 7 de mayo de 10:00 a 13:30 en Madrid (C/ Puerto de Maspalomas, 16, zona Vaguada) y podéis reservar plaza aquí.
El domingo pasado hice un "curso de prueba" con varias amigas y fue genial. Estoy muy ilusionada con este nuevo curso, de hecho ya estoy pensando en el "Todo chocolate 2" :-)
Además os cuento que acabamos de fijar fechas para otros cursos presenciales en Madrid:
Croissants y napolitanas: sábado 7 de mayo de 16:00 a 20:30. Información y reservas aquí.
Todo galletas: sábado 21 de mayo de 10:00 a 14:30. Información y reservas aquí.
Panes variados: sábado 21 de mayo de 16:00 a 20:30. Información y reservas aquí. ¡Síguenos en Twitter! https://twitter.com/Postreadiccion
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