Cocina

Decorecetas Idea guardada 0 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Cus cus negro con verduras



Casi todas mis comidas tienen una base de verduras pochadas o lo que muchos pueden llamar "pisto" aunque no siempre agregue tomate triturado para referirnos concretamente a esta receta



Como siempre realizo bastante cantidad, hay veces que par a una receta no es necesaria tanta cantidad, y me acaba sobrando, pero no me importa porque siempre lo aprovecho con cualquier otra


Este es el caso de este cus-cus, con el que no tenía mucho tiempo de estar dentro de la cocina, y que hice en escasos 5 minutos teniendo las verduras pochadas


Utilicé 100gr de cus-cus para dos personas y puse en un cazo la misma cantidad de agua en peso, es decir, 100ml a hervil junto con dos bolsitas de tinta de calamar. Dejé que hirviera y en ese momento, retiré del fuego y agregué el cus-cus dejando que reposara unos 5 minutos. Sólo queda emplatar con un arode cocina poniendo el cus-cus de fondo y la verdura a vuestro gusto por encima


Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mantequilla de anacardo

¿Puede alguien no conocer este fruto seco? ¿Os imagináis no poder disfrutar de su sabor y textura? Pues yo conocí a una persona: mi jefe, aunque parezca mentira! De hecho, le hacía gracia hasta el nom ...

Recomendamos

Relacionado

robots y utensilios de cocina carnes gm e

Cus-cus integral con carne picada, almendras y verduras

Otra manera de comer un rico cus-cus, os animais ;) Ingredientes: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento amarillo 1 zanahoria 400gr de carne picada pollo/pavo puñado de almendras crudas (unas 30aprox,) sal Himalaya pimienta 1 cucharada rasa de cúrcuma 2 cucharadas soperas de salsa de soja 2 vasitos medidores de cus-cus integral 4 vasitos medidores de agua 1 cu ...

pescados

Bacalao con pisto

Bacalao con pisto Ingrediente Bacalao, cortado en trozos no muy pequeños Cebolla, pimiento verde y rojo , ajo puerro Tomate natural triturado Aceite mejor de oliva Elaboración Hacemos un pisto con la verduras, dejamos pochar sin que se dore mucho, una vez pochadas, agregamos el tomate y dejamos que se haga la salsa. Ponemos, los trozos de bacalao encima de la salsa y movemos despacio hasta ...

Arroces y cereales Huevos Verduras y Hortalizas

Arroz con boloñesa de verduras y huevo

Un arroz a la cubana diferente, aunque normalmente lo hago con atún y le añado un poco de plátano, este surgió porque estaba haciendo una boloñesa en cantidad que congelo en porciones y luego utilizo en diferentes recetas. Para la boloñesa: (salen 4 tuppers de ración) -400 g. de carne picada (cerdo, ternera,...) -1 kg. de verduras para pisto picadas (cebolla, pimientos, berenjena y calabacín) -aj ...

Cocina Saludable Primeros Platos cebolla ...

Trofie con verduras en salsa de soja

Esta semana va de pasta. Vamos a cocinar unos ricos trofie  con verduras en salsa de soja. ¿Los has probado alguna vez? Mi chico me los trajo el otro día del Lidl, y la receta me la realizo el otro día. Le encanta hacer cocina-fusión, en esta ocasión Italia- China. Nos encanta ir probando cosas nuevas y mezclarlas hasta conseguir nuestro objetivo: disfrutar de un buen plato. Siempre hay que buscar ...

Económicas Fáciles Verdura ...

Pasta con verduras para dieta

Pasta con verduras para dieta Pasta con verduras para dieta ,historia: Aprovechando la samfaina de verduras que publiqué hace unos días, para la receta del día en Cocina Familiar con Javier Romero, os he preparado un delicioso plato de pasta con verduras para dieta. Cuando estamos a dieta no siempre es fácil sacar recetas sabrosas, porque solo podemos utilizar una cantidad limitada de ingredientes ...

Conservas Microondas Pescados y Mariscos ...

Merluza con pisto de atún (microondas)

Una receta bien rápida, si tenemos el pisto hecho. Puede ser de bote que los hay muy buenos, pero si es casero, mucho mejor. Lo que suelo hacer yo, es hacer una buena cantidad y luego lo congelo en raciones, así voy sacándolo de un día para otro y sirve para multitud de preparaciones. Para el pisto (unas 6 raciones): -3 dientes de ajo -2 cebollas grandes -1 berenjena -1 calabacín -1 pimiento entre ...