¡Hey, amante de la buena comida! Hoy vamos a hablar de HOT DOGS
Si hay algo que une a la humanidad en un solo bocado, es un buen hot dog. Es el rey de las parrillas, el salvavidas de las fiestas, el compañero fiel de las noches de pelis y, seamos sinceros, el plato que todos podemos preparar sin fallar (bueno, casi todos). Pero hoy no vamos a hacer cualquier perrito caliente, NO. Hoy te traigo la receta definitiva para que prepares el hot dog de tus sueños. ¡Vamos a ello!
A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te interese:
¿Qué hace a un hot dog perfecto?
La Receta: Hot Dog Supremo
Bonus: Variantes para darle un giro
¿Qué hace a un hot dog perfecto?
Tú podrías pensar: "Un pan, una salchicha, ketchup y listo". ERROR. Eso es como decir que una pizza es solo pan con queso. Un hot dog de verdad tiene que tener el equilibrio perfecto de ingredientes, texturas y salsas. Así que apunta, porque aquí te dejo los mandamientos del hot dog perfecto:Pan adecuado: Ni muy duro, ni muy blando. Un pan de buena calidad, esponjoso pero firme, que aguante todo el relleno sin desmoronarse.
Salchicha bien cocida: Nada de hervirla y ya. ¡Dale sabor! A la plancha, a la parrilla o incluso frita para un extra crujiente.
Toppings que sumen: Queso derretido, cebolla caramelizada, guacamole, chili con carne... ¡La imaginación es el límite!
Salsas nivel Dios: Mostaza, mayonesa de ajo, salsa barbacoa, o una buena combinación casera de ketchup con especias. Nada de quedarte solo con lo básico.
Un toque crujiente: Nachos triturados, bacon crocante, cebolla frita... ese crunch marca la diferencia.
La Receta: Hot Dog Supremo
Ahora que ya sabemos las reglas básicas, vamos con la receta que te hará el héroe de cualquier reunión:Ingredientes (¡Para 4 hot dogs inolvidables!)
4 panes de hot dog de buena calidad
4 salchichas grandes (si encuentras estilo bratwurst, mejor aún)
1 cucharada de mantequilla derretida
1 taza de queso cheddar rallado
4 tiras de bacon crujiente (opcional, pero ¡recomendado!)
1 cebolla pequeña, caramelizada
1/2 taza de guacamole casero
2 cucharadas de mayonesa de ajo
Mostaza y ketchup al gusto
Nachos triturados para el toque crujiente
Un buen chorro de salsa de queso cheddar Prima, que vino en la caja "Degustabox*" y que ahora es mi nuevo vicio. Cremosa, deliciosa y con ese sabor intenso que hace que cada mordisco sea una experiencia de otro nivel. ¡Gracias Degustabox por alegrarme la vida hotdoguera!
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Preparación
Dale cariño al pan: Precalienta el horno a 180°C. Pincela los panes con un poco de mantequilla y tuéstalos en el horno unos 5 minutos. Queremos que queden doraditos por fuera pero suaves por dentro.
Las salchichas, a la parrilla: Si tienes parrilla, ¡genial! Si no, una sartén acanalada también sirve. Cocina las salchichas hasta que estén bien doradas y jugosas por dentro.
Carameliza la cebolla: En una sartén con un poco de mantequilla, cocina la cebolla a fuego lento con una pizca de azúcar y sal hasta que quede bien dorada y dulce.
Monta el hot dog definitivo:
Abre el pan y coloca una base de queso cheddar rallado.
Pon la salchicha recién hecha encima.
Añade la cebolla caramelizada y el bacon crujiente.
Agrega una generosa cucharada de guacamole.
Termina con mayonesa de ajo, mostaza y ketchup.
Espolvorea nachos triturados para el toque final.
Baña con salsa de queso cheddar Prima y prepárate para la gloria.
Disfruta como se debe: Agarra tu hot dog con ambas manos, olvídate de los cubiertos y disfruta de cada mordisco. Si no terminas con un poco de salsa en la cara, no lo hiciste bien.
Bonus: Variantes para darle un giro
Tex-Mex Hot Dog: Agrega jalapeños en rodajas y un toque de crema agria.
Italiano Style: Usa mozzarella en lugar de cheddar y ponle un poco de salsa marinara.
Hot Dog Asiático: Sriracha, mayonesa japonesa y cebollín picado por encima.
Ahora sí, ya eres un experto en hot dogs. Olvídate de las versiones aburridas y empieza a experimentar con sabores y texturas. ¡La vida es demasiado corta para comer perritos calientes sin chiste!
Si pruebas esta receta, cuéntame qué te pareció, ¡y no olvides compartirla con los amigos que necesitan un upgrade en su vida hotdoguera!
Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
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