Ajo blanco

Ajo blanco ( foto del libro gaspacho) El Ajo blanco es una sopa fría refrescante que contiene almendras y aunque el nombre indica que lleva ajo es muy poco, un diente de  ajo para 2l.*Truco:si le quitas la parte del centro, no repite, y da un toque, pero no molesta, aunque se utilice crudo.*1dl =100mlIngredientes: Para 2l350 gr  almendras peladas200gr de miga de pan blanco1dl+ 1+1/2 dl aceite de o ...

150 g. de almendras crudas peladas, 2 dientes de ajo pelados, 100 g. de miga de pan, 1 cucharada sopera de vinagre, 1 litro de agua muy fría, 50 g. de aceite de oliva, sal y uvas blancas. - Poner en el vaso del minipimer las almendras, los ajos, la miga de pan y la sal, se le añade el agua, el aceite, el vinagre, se bate bien, este plato se puede adornar y acompañar en un cuenco, con uvas, jamón ...

Hola a tod@s!! Estamos ya en Septiembre, pero aún apetecen platos fresquitos, verdad?? Por eso os traigo este delicioso AJO BLANCO, que la verdad, no entiendo porqué se llama ajo, porque tan sólo lleva uno, tendré que investigarlo jeje. Es una sopa fría, similar al gazpacho o al salmorejo, aunque totalmente diferente. En el ajo blanco, la base son las almendras y el pan. Se suele acompañar con uva ...

Ingredientes: 175 grs de almendras crudas. 10 dientes de ajo. 150 grs de pan reposado. 1/2 vasito de vinagre (100 ml). de litro de agua natural. 4 sardinas frescas. de sandía. Aceite de oliva. Sal y pimienta. Elaboración: Pelar los dientes de ajo y escaldar en agua. Coger el pan, quitarle toda la corteza y poner al horno precalentado estando pendientes de que se nos dore un poco. Po ...

En Julio, al mucho calor, ajo blanco y melón (dicho popular).Probablemente el ajo blanco sea la sopa más malagueña, siendo sus ingredientes básicos agua, almendras, ajo, pan, sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre, sus orígenes estén situados en la zona de Andalucia oriental por igual, Almería, Granada y Málaga. Aunque he podido leer que algunos estudiosos, expertos historiadores de la cultur ...

Ingredientes:1 diente de ajo25 almendras peladasMiga de pan1 litro de agua2 cucharadas de aceite de olivaVinagre de vinoSalEn un mortero majamos las almendras con los dientes de ajo pelados y una pizca de sal.Ponemos la miga de pan en remojo con agua, la cantidad de pan será al gusto de cada uno si queremos que este más espeso pondremos más por el contrario si lo queremos líquido pondremos menos.U ...

PATATAS GUISADAS CON COSTILLASINGREDIENTES:50 GRS. ACEITE1 COSTILLAR DE CERDO TROCEADO APROX. 1,200KG.800 GRS. PATATAS TROCEADAS GRANDES1 CEBOLLA GRANDE (FRESCA SI ES POSIBLE)1 CUCHARADA DE PIMENTON AHUMADO1 CUCHARADA DE SAL2 O 3 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO SIN EL TALLO.2 PELLIZCOS DE PIMIENTA MOLIDA2 HOJAS DE LAUREL1 VASO DE BUEN VINO BLANCO4 O 5 ALMENDRAS CRUDAS PELADAS2 DIENTES AJO1 SOBRE COLORAN ...

Ingredientes para 6 comensales200 gr de almendras crudas,2 dientes de ajo,sal,100 gr de mida de pan blanco(del día anterior)remojada en agua,70 gr de aceite de oliva,vinagre de jerez(un chorreón),1000 gr de agua fría,bolitas de melón o uvas blancas(para servir) 1) Ponemos en el vaso las almendras,la sal y los ajos programando 30 seg./ vel.5. 2) Añadimos la miga de pan escurrida y trituramos 15 s ...

El ajo blanco es una de las variaciones más populares de gazpacho. Es uno de los muchos platos que España heredó de los moros antes de la unificación del país, ya que uno de sus ingredientes base es la almendra.En España hay festividades dedicadas al Ajo Blanco. En Málaga la celebración de la fiesta tiene lugar el 2 de septiembre, con degustaciones de ajo blanco. Asimismo, en Herrera del Duque (Ba ...

Ajo y aceite de oliva en una crema fría deliciosa que os ayudará a combatir el calor.Ingredientes:150 gr de almendras crudas2 dientes de ajo100 gr de miga de pan del día anterior4 cucharadas de vinagre125 ml de aceite de olivaPreparación:Poner la miga de pan en remojo en un bol con agua fría. Echar en la batidora la almendra molida, la migade pan escurrida, los ajos pelados y troceados, el aceite ...