AJO BLANCO

150 g. de almendras crudas peladas, 2 dientes de ajo pelados, 100 g. de miga de pan, 1 cucharada sopera de vinagre, 1 litro de agua muy fría, 50 g. de aceite de oliva, sal  y uvas blancas.
- Poner en el vaso del minipimer las almendras, los ajos, la miga de pan y la sal, se le añade el agua, el aceite, el vinagre, se bate bien, este plato se puede adornar y acompañar en un cuenco, con uvas, jamón serrano en taquitos, huevo duro picado, a elección.