Receta: ajoblanco almeriense

Ingredientes para 6 comensales200 gr de almendras crudas,2 dientes de ajo,sal,100 gr de mida de pan blanco(del día anterior)remojada en agua,70 gr de aceite de oliva,vinagre de jerez(un chorreón),1000 gr de agua fría,bolitas de melón o uvas blancas(para servir) 1) Ponemos en el vaso las almendras,la sal y los ajos programando 30 seg./ vel.5. 2) Añadimos la miga de pan escurrida y trituramos 15 se ...

¡Os prometemos que en menos de media hora estaréis disfrutando de este manjar untado en pan tostado! Yo lo descubrí en un evento familiar en Cabo de Gata, idílico lugar de Almería. En los entrantes pusieron este untable que yo no sabía muy bien que era, pero al probarlo… me comí yo sola el plato que era para compartir! En fin, fue todo un descubrimiento. Me sorprendió el sutil sabor a ajo qu ...

Nueva receta Ajoblanco de Almería publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Buenas, Sonia tenía ya muchas ganas de que publicáramos este ajoblanco, pues le encanta. Siempre que vamos a Almería mi padre casi que lo prepara expresamente para ella, aunque todos participamos gustosamente en el placer de abrir una buena cerveza o vino y untar ajoblanco acompañando una anchoa, boqueró ...

Nueva receta Ajoblanco de Almería publicada por Sergio Hernández Mas recetas en Horno de Luna Buenas, Sonia tenía ya muchas ganas de que publicáramos este ajoblanco, pues le encanta. Siempre que vamos a Almería mi padre casi que lo prepara expresamente para ella, aunque todos participamos gustosamente en el placer de abrir una buena cerveza o vino y untar ajoblanco acompañando una anchoa, boquerón ...

Si, ya se, blanco no es , es violeta. Así queda este ajoblanco con las picotas , pero te aseguro que esta super rico y es un plato muy fresquito para estos calores. Vi en un programa, "Cometelo", como hacían un ajoblanco Malagueño con cerezas, y a partir de ahí he hecho el mio de picotas. Decir que esta riquísimo. Ingredientes 150 gr. de picotas deshuesadas. 150 grs. de almendras crudas ...

Hoy vamos a ver como se hace un ajoblanco de remolacha, una sopa fría con mucho colorido que tenía ganas de preparar desde que la ví en el blog Directo al paladar. Receta de ajoblanco de remolacha Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de remolacha cocida 200 gr. de almendras peladas 1 diente de ajo 1 cucharadita de azúcar 500 ml. de agua 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de ...

Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de ajoblanco. El ajoblanco es una sopa fría bastante popular en Extremadura y Andalucía. En tiempo de hambre en la posguerra Española se comía mucho, los ingredientes del ajoblanco principalmente son: almendras, pan del día anterior y ajo. Ahora os vamos a las propiedades que tienen el ajo y las almendras. PROP ...

Ingredientes para 6 comensalesAlmendra 150 gr. ajo 2 dientes pan rallado 150 gr. hierbabuena 1 manojo vinagre de vino 2 cucharadas aceite de oliva 1/3 de vaso zumo de limón 1 unidad sal al gusto agua mineral al gusto Se ponen en la batidora las almendras, los dientes de ajo pelado, el pan rallado el aceite, el vinagre y el zumo de limón y la sal. Cuando se ha hecho una pasta se añade la hi ...

Ya estamos de vuelta en nuestra sección de recetas de cocina sana y queremos presentar una receta muy de nuestra tierra y que teníamos en mente desde hace algún tiempo. Se trata de un plato rápido y relativamente sencillo, y del que estoy seguro que habéis oído hablar en cualquiera de sus versiones. Sin dar más rodeos, nos ponemos manos a la obra para mostraros nuestra particular visión de la rece ...

El ajoblanco siempre me despertaba curiosidad, me resultaba raro eso de una sopa fría echa a base de almendras, pero ahora que la he probado puedo decir que me encanta. Como en todas las recetas tradicionales, se puede encontrar en diferentes versiones, mas líquida, mas espesa... Yo he preferido darle una textura mas de sopa que de crema, pero vosotros podéis corregirlo a vuestro gusto variando la ...