Albóndigas de cerdo fritas con salsa de tamarindo

INGREDIENTES 1 kg de lomo de cerdo 2 rebanadas de tocino 1 zanahoria 10 almendras 10 nueces 20 arándanos 2 manzanas deshidratadas 2 chiles chipotles 5 cucharadas de pulpa de tamarindo 3 dientes de ajo ½ cebolla 1 taza de agua Sal Pimienta ELABORACIÓN DE LOMO MECHADO EN SALSA DE TAMARINDOReceta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullird ...

Ingredientes para None comensales1 costillar de cerdo (de unos 750-800 g.,5 ramitas de cilantro,2 dientes de ajo,2 cucharadas de salsa de soja,1 cucharada de salsa de ostras,1/2 cucharada de azúcar blanco,1/2 cucharadita de sal,1/4 cucharadita de pimienta blanca molida,aceite vegetal

Ingredientes para None comensales500 g de pollo,1/2 litro de caldo de pollo,400 ml de leche de coco,200 g de champiñón ostra,1/2 cebolla,2 dientes de ajo,2 cucharadas de salsa de pescado,1 cucharadita de sal,1 cucharadita de azúcar,4 rodajas de galangal,2 tallos de hierbalimón o limoncillo,un buen puñado de cilantro,3 o 4 hojas de lima Kaffir,1 lima,3 chilis

Ingredientes para 6 comensalesCarne de cerdo de preferencia pierna 1 kg kg. manteca de cerdo 1 cucharada chile ancho 3 piezas chile cascabel 3 piezas chile pasilla 3 piezas chile guajillo 3 piezas ajo picado 1 cucharadita hojas de laurel 4 piezas comino molido 2 cucharaditas pimienta negra molida 1 cucharadita oregano molido 2 cucharaditas sal agua 1 taza EN UNA SARTEN CALIENTE SE AGREGA LA MANT ...

El Pollo Satay, también llamado Pollo Saté o Kai Satayes sin duda alguna uno de los aperitivos más conocidos y deliciosos de la cocina tailandesa, Ingredientes para 4 comensales400 g de pechuga de pollo,1 yogur natural (125 g),1/3 taza de leche de coco,1 cucharadita de curry en polvo,1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo,1 cucharadita de cilantro en grano,1/2 cucharadita de comino en grano,1/2 ...

Ingredientes para 6 comensales500 gr de paletilla de cerdo deshuesada y en trozos pequeños,100 gr de tomate sofrito casero ó pure de tomate,1 cebolla grande,2 zanahorias,500 gr de garbanzos cocidos,aceite de oliva,sal,pimenton,1 cuchardita de hojas de tomillo seco,1 hoja de laurel,1 vasito de vino,1 vasito de agua 1/2 k. de paletilla de cerdo deshuesada y en trozos pequeños 1 cebolla grande ...

Agua de tamarindo Ingredientes: 1 Kilo de tamarindo 2 Litros de agua Azúcar, miel o endulzante al gusto Procedimiento: Quitas la cáscara y fibra de los tamarindos y los colocas en agua en una vasija donde la vayas a hervir, dejándola en remojo por 1 hora. Después de pasado ese tiempo los pones a hervir unos 10 minutos hasta que se suavice la carne del tamarindo, hecho esto lo ...

Ingredientes para 6 raciones 1 gr de Carne picada de Cerdo 1 cucharadita de Cebolla en polvo 1 cucharadita de Sal de ajo 1 cucharadita de salsa Worcestershire 1 cucharadita de mostaza antigua 1 cucharadita de Salsa de Tomate Casera Salsa de tomate casera 1 huevo 12 lonchas de Bacon ahumado 2 tomates 1 cebolla morada 1 puñado de hojas de lechuga frescas 6 panecillos ElaboraciónEn un bol grande, me ...

4 a 5kilos de pierna de cerdo con hueso o deshuesadaMarinada2cebollas medianas7dientes de ajo4cdas de salsa inglesa4cdas de salsa soya3cdas de mostaza2cdas de paprika1cdita de orégano molido1cdita de tomillo1cdita de pimienta1taza de vino blanco2cdas de vinagre blancoAdemás2tazas de pulpa de tamarindo preparada y colada (1pieza de tamarindo hervir con 1taza de agua,colar y licuar la pulpa con otra ...

Ingredientes para 4 comensalesPulpa de tamarindo 1/2 de taza agua 4 tazas azúcar [imagen=1824185]Colocar la pulpa del tamarindo y el agua en el vaso de la batidora y batir a velocidad media unos 5 minutos. Añadir azúcar al gusto y batir a velocidad alta 5 minutos más. Servir con hielo. Fuente: http://www.cocinavino.com