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Sopa de pollo con leche de coco

Ingredientes para None comensales

500 g de pollo,1/2 litro de caldo de pollo,400 ml de leche de coco,200 g de champiñón ostra,1/2 cebolla,2 dientes de ajo,2 cucharadas de salsa de pescado,1 cucharadita de sal,1 cucharadita de azúcar,4 rodajas de galangal,2 tallos de hierbalimón o limoncillo,un buen puñado de cilantro,3 o 4 hojas de lima Kaffir,1 lima,3 chilis

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Kukupaka o pollo con salsa de coco

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Sopa de fideos udon con caldo de pollo

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Pollo con coco (2)

Ingredientes para None comensalesPollo 1 kg. cebolla 2 unidades cilantro 2 cucharaditas ajo 3 dientes guindilla cayena 2 unidades leche de coco 1/2 l. aceite 1 cucharada coco deshidratado 50 gr. curry 8 hojas cúrcuma molida 2 cucharaditas comino molido Cortar el pollo a trocitos. Calentar el aceite en una cacerola, dorar el pollo y reservar. Freir la cebolla hasta que esté blanda. Añadir el aj ...

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Sopa pekinesa con pollo

INGREDIENTES 1,5 l cucharones de caldo de ave 150 g de setas chinas, deshidratadas Brotes de bambú 3 cebolletas o escalonias bien picadas 1 nabo 3 ajos 1/2 pimiento rojo 5 cucharadas de aceite 1 cucharada de grasa de cerdo Manteca 1 cucharilla de azúcar 1 cucharada de tomate concentrado 1 cucharilla de jengibre en polvo 1 cucharada de maicena 2 cucharadas de salsa de pimientos picantes, se puede s ...

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