Almejas con pimientos del Padrón

Muy Buenas GUERREROS, Muy Buenas PRINCESAS
En la parroquia de Padrón, en la Coruña (Galicia), en el convento franciscano San Francisco de Hebrón, encontramos el origen de estos pimientos. Donde los monjes franciscanos, a su regreso de las Américas a finales del siglo XVI, comenzaron a cultivarlos. La climatología de Galicia y el tiempo, han transformado este pimiento importado, ofreciéndonos actualmente ese tamaño y sabor tan peculiar que conocemos.




Esta receta es fácil y rápida de elaborar, y con un sabor... brutal!!! jajajaja la mezcla de las ALMEJAS CON LOS PIMIENTOS DEL PADRÓN es impresionante. Además, en el video que hay bajo estas lineas, no solo podéis comprobar lo rápida que se hace esta receta, además os enseño el truquillo para que las almejas queden jugosas. Vamos a cocinar!!!!

INGREDIENTES

-Pimientos del Padrón
-Almejas
-Aceite de Oliva Virgen Extra
-Vino Blanco
-Laurel
-Limón
-Sal

En un olla no muy grande, metemos 250 g de almejas con una hoja de laurel, medio limón, y 2 cucharadas de agua. Encendemos el fuego y vamos sacando las almejas a medida que se vayan abriendo, es importante para que queden jugosas. Cuando hayamos sacado todas las almejas, cogemos el caldo que ha quedado, lo colamos para extraer las cascaras rotas y la arena, y reservamos.

Ahora en una sartén, con un chorro de aceite virgen extra, freimos un buen puñado de pimientos del padrón con un poquito de sal. Cuando los pimientos estén bien hechos, le tiramos por encima el caldo de las almejas que habíamos reservado, y a continuación medio vaso de vino blanco.

Cuando el caldo y el vino rompan a hervir, añadimos las almejas, removemos y lo dejamos todo un minutillo. Ya está listo para servir.

Fácil, rápido y con un sabor... espectacular. Deseo que te guste esta receta, y recuerda, si quieres ver más batallas del GUERRERO podéis pasar por su CANAL DE YOUTUBE haciendo CLIC aquí. Y si queréis pasar por su Castillo a saludarlo, Hacer CLIC Aquí para entrar en su WEB. Mientras tanto... Gracias y Abrazos GUERREROS, Besos PRINCESAS


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hoy os traigo un aperitivo que hará las delicias de cualquier comensal: Pimientos del Padrón al microondas. Es una receta muy fácil y económica, y lo bueno de hacerlo en el microondas es que no manchas nada, ni salpicaduras ni nada y sólo en 5 minutos. Los pimientos del Padrón tienen denominación de origen, son unos pimientos pequeños típicos de la zona de Galicia en España. Hay un dicho que dice: ...

Receta para hacer pimientos de Padrón En Cocina Casera somos amantes de los pimientos, en todas sus formas y colores, tanto es así que los hemos usado en la elaboración de numerosos platos, como nuestros pimientos del piquillo rellenos, o nuestra ensalada templada de pimientos rojos. Hoy os proponemos otra receta con esta versátil verdura, se trata de un plato sencillo, elaborado a base de los tra ...

Os pementos de Padrón, unos pican e outros non (los pimientos de Padrón, unos pican y otros no).Es la frase que va tan de la mano, al consumo de esta variedad de pimientos, llevada a Galicia afinales del siglo XVI o comienzos del XVII,de la mano de unosmisioneros franciscanos que se instalaronen el Convento de Herbón, localidad perteneciente al municipio de Padrón (consello que recomiendo visitar ...

Bacalao y almejas con pimientos y guisantes fitEstos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Pimiento rojo grande 2 Pimientos verdes 3 Ajos 1 Puñadito de guisantes 500gr de Bacalao al punto de sal 1 Puñadito de almejas Cayena Pimienta negra molida Pimentón Dulce 1 Vaso de caldo de verduras Lavamos y cortamos los pimientos. En una sartén pochamos los pimientos y una vez pochadi ...

Tosta de atún y pimientos padrónHoy te traigo un entrante, desayuno o cena ideal. En Cataluña, provincia en la que vivo, se le conoce como torrada (tostada). En la carta de los restaurantes de cocina típica catalana siempre hay una sección de estas tostadas o tostas con tanta variedad que recuerda a las pizzas. Había preparado unos pimientos padrón al microondas y no sabía en que utilizarlos, apar ...

Buenas noches, hoy os traigo un siempre apetecible plato de arroz que por sus ingredientes sencillos apetece nada mas verlo. Vamos con la receta y sus ingredientes, para obtener los mejores resultadosINGREDIENTES:* 1/4 kg. de magro de cerdo a trocitos.* Un puñadito de espárragos trigueros.* 1 Tomate grande maduro.* 1/2 Pimiento rojo.* 4 Puñados de arroz bomba o al gusto.* 1/2 Cebolla fresca.* 1 Di ...

Esta es la forma más típica de preparar el pulpo en Galicia, tanto es así que a este plato se le conoce en el resto de España como pulpo a la gallega. No hay reunión, romería o feira (feria) que se precie, en cualquier ciudad, pueblo o aldea de Galicia que no cuente con su lugar para comer buen pulpo.Los pimientos de Padrón son una variedad de pimiento originarios de la localidad gallega de Padrón ...

La Macrolepiota procera es una seta magnífica en muchos aspectos, con un alto contenido de proteínas, podemos cocinarla de muchas maneras. Con pimientos de padrón  y unos ajitos laminados, resulta un plato espléndido y muy sabroso. Ingredientes: 2 Macrolepiotas proceras. 20 pimientos de padrón. 3 ajos. aceite, sal y pimienta. Ponemos al fuego una sartén amplia con 2 cucharadas de aceite y freím ...

Dios, tengo toda la espalda agujereada!!, y es que toda la semana flechas para arriba, flechas para abajo, alguna me tenía que dar!!!," CUPIDO, hijo mío, a ver si atinas un poquito más que tengo la espalda hecha un Cristo!!!!!. Al corazón pequeñín, tienes que tirar al corazón!!!. No seas tan travieso que más que un Querubín pareces un diablillo!!.Bueno, ya más relajados de la euforia que desató en ...