antojitos mexicanos: sopes

Saludos queridos amigos cocineros!

Entre los antojos más comunes que hay, son los sopes mexicanos los que suelen destacar más que otros.

Les llaman también picaditas o pellizcadas y consisten en un especie de círculo hecho con masa de maíz con un poco de sal y fritas en manteca o aceite, y también se hacen doradas en una plancha, son mas gruesos que una tortilla normal. De apariencia dura por fuera y un poco blanda por dentro, se pellizca la parte de arriba para ponerle  encima guisos con carne, requesón, papas, rajas o frijoles; seguido de lechuga, crema, salsa  y queso rallado. Es un platillo muy usual en los tianguis y lugares donde se vende cena en México. ¡Son muy ricos y además resuelven mucho!


(-)

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

¡Bienvenidos a Paulina Cocina! Está muy de moda el término finger food pero por acá seguimos también hablando de bocaditos o bocadillos. Ideales para comer sin parar o para presentar en la picadita, los sopes les van a gustar un montón.Vale aclarar que, si bien los sopes son consumidos en varios lugares del mundo, son parte integral de la identidad culinaria de México. Son un reflejo de la importa ...

De nuevo estamos a 20 de mes y toca preparar unos Tacos mexicanos para el reto de Desafío en la cocina .Una receta propuesta por nuestra Boss Toñi de Qué se cuece en mi cocina.Para el reto solo había unos pequeños requisitos ;que la masa fuera casera y la presentación sea propia de unos tacos mexicanos.Para la preparación de los tacos he optado por una masa integral 100 %.Resultan unas tortitas o ...

Los buñuelos se clasifican como postres mexicanos y por lo regular se acostumbran en la temporada decembrina o también conocida como época de Navidad. Este tipo de postre mexicano pueden ser los tradicionales mojados en jarabe y en ocasiones también les ponen coco rallado, cacahuetes triturados, almendras entre otras cosas. Otro tipo son los buñuelos de viento. Consisten en tortillas de harina ...

Llega el verano y qué mejor en, Desafío en la Cocina, que unos ricos tacos mexicanos. En mi caso, los he hecho vegetarianos, buenísimos y saludables INGREDIENTESMasa de los tacos:300 ml de agua templadaSal1/2 cucharadita de Cúrcuma200 gr de harina de maíz precocida PAMSalsa de berejenas:1 berenjena 1 pimiento rojo 3 cucharadas de tomate concentrado1 cucharadita de azúcar moreno1/2 cucharadita de a ...

COLABORACIONESLos TAMALES son un alimento típico de muchos países de América Latina. Pero ¿sabes cómo hacer tamales? Se preparan normalmente a base de una masa de maíz o de arroz que se rellena de carne de vaca, de cerdo, pollo o pescado, verduras, chiles, frutas, salsas y otros ingredientes. Incluso se están introduciendo rellenos veganos para los seguidores de este tipo de dieta. Una vez prepara ...

La mayoría de las personas están familiarizadas con la cocina mexicana, y las especialidades mexicanas se encuentran en todo el mundo. Sin embargo, ¡es diferente comer comida mexicana bajo el cielo mexicano!A continuación, puede leer unos diez platos mexicanos, siete de los cuales son especialidades sabrosas típicas y tres postres. Comida Mexicana Tradicional Se utilizan muchas hierbas, especias y ...

Hoy os traigo unos ricos y sencillos tacos que están muy bien para comer en este verano, en esta ocasión los hice para el Reto Desafío en la cocina, que en este mes de junio va de Tacos Mexicanos.Aunque parezcan difíciles no lo son, las totitas del taco se hacen muy rápidamente en un plis-plas.Os lo cuento.Yo hice las tortitas con harina de trigo, aunque los mas famosos se hacen con harina de maíz ...