antojitos mexicanos: sopes

¡Bienvenidos a Paulina Cocina! Está muy de moda el término finger food pero por acá seguimos también hablando de bocaditos o bocadillos. Ideales para comer sin parar o para presentar en la picadita, los sopes les van a gustar un montón.Vale aclarar que, si bien los sopes son consumidos en varios lugares del mundo, son parte integral de la identidad culinaria de México. Son un reflejo de la importa ...

El día de hoy vamos a cocinar uno de mis antojitos mexicanos favoritos: Sopes. Son deliciosos y muy fáciles de hacer, casi todos los ingredientes son muy sencillos de conseguir a excepción probablemente de la masa de maíz. En donde vivo la venden en cualquier tortillería y hay una tortillería en cada esquina por lo que para mí es realmente sencillo, sin embargo espero que para ustedes también lo s ...

Casi todas las recetas que encontramos en los recetarios populares son de aprovechamiento, de bajo coste y con un sabor excepcional. Esta es una de ellas, les sopes de peix, elaborada con restos de pan duro, de caldo de pescado, y alguna verdura. es imperdible!Ingredientes:1 cebolla2 ajosaceite de oliva Virgen Extra1 litro de caldo de pescado o fumet80g. pan del día anterior (si se prefiere, tosta ...

BAKED CREAMY CHICKEN FLAUTAS(Scroll down for the English recipe)Bueno, no nos vamos, ya estamos en México. Ese gran país conocido por sus cosas malas pero también por todas sus cosas buenas: playas, monumentos, música, y gastronomííííaaa.........Y eso es lo que os traigo hoy, unas flautas muy, muy cremosas de pollo.Las flautas, también llamadas antojitos mexicanos o tacos dorados, son un platillo ...

De nuevo estamos a 20 de mes y toca preparar unos Tacos mexicanos para el reto de Desafío en la cocina .Una receta propuesta por nuestra Boss Toñi de Qué se cuece en mi cocina.Para el reto solo había unos pequeños requisitos ;que la masa fuera casera y la presentación sea propia de unos tacos mexicanos.Para la preparación de los tacos he optado por una masa integral 100 %.Resultan unas tortitas o ...

Sean ustedes muy bienvenidos a este nuevo capítulo de Paulina Cocina. En el blog de hoy hablaremos de los dulces mexicanos más clásicos. Los dulces mexicanos son una delicia que ha sido parte de la cultura de México durante siglos. Existen muchos dulces típicos mexicanos, cada uno con su propio sabor e historia característicos. A continuación, te presentamos algunos de los dulces más populares y t ...

Los buñuelos se clasifican como postres mexicanos y por lo regular se acostumbran en la temporada decembrina o también conocida como época de Navidad. Este tipo de postre mexicano pueden ser los tradicionales mojados en jarabe y en ocasiones también les ponen coco rallado, cacahuetes triturados, almendras entre otras cosas. Otro tipo son los buñuelos de viento. Consisten en tortillas de harina ...

Llega el verano y qué mejor en, Desafío en la Cocina, que unos ricos tacos mexicanos. En mi caso, los he hecho vegetarianos, buenísimos y saludables INGREDIENTESMasa de los tacos:300 ml de agua templadaSal1/2 cucharadita de Cúrcuma200 gr de harina de maíz precocida PAMSalsa de berejenas:1 berenjena 1 pimiento rojo 3 cucharadas de tomate concentrado1 cucharadita de azúcar moreno1/2 cucharadita de a ...

¿Quieres descubrir la receta de tacos mexicanos más tradicional y fácil de hacer? Si te gusta la gastronomía de México, tienes que aprender a elaborar tú mismo unos buenos tacos que te harán disfrutar de un auténtico viaje gastronómico.Para poder dar en el clavo con la receta fácil de relleno para tacos, hemos pedido consejo a los expertos en tacos: https://vadetacos.com. Sus cocineros nos han dad ...

Uno de los platillos que representa al estado de Sinaloa en México son los frijoles puercos, ya sea como una botana con totopos, como acompañante para alguna carne o en algún lonche, los frijoles son de primera necesidad en la mayoría de la dieta de los mexicanos. Receta de frijoles puercos: Ingredientes: Kg. de frijoles peruanos u otro claro 200 gr de manteca de puerco, Kg de queso ...