ARROZ AL GRATÉN

Ingredientes para 4 comensales4 tazas de arroz,un trocito de mantequilla,salsa bechamel,2 yemas de huevo,una cucharadita de azafrán,1 sobre de queso rallado,sal Hervir el arroz en abundante agua salada durante 15 minutos. A media cocción, tirar el azafrán. Escurrir.Poner las yemas de huevo en un cazo o un cuenco, mezclar con la mitad del queso rallado y verter la bechamel. Mezclarlo todo .En una ...

Ingredientes para 4 comensales 1 y 1/2 kilo de coliflor,sal,queso rallado emmentak,queso rallado emmental,bechamel (500 ml de leche-30 gr de mantequilla-30 gr de harina-sal-pimienta blanca-nuez moscada) La coliflor puede ser fresca o congelada. La ponemos a guisar con un poco de sal. Cuando esté guisada (pero no en exceso), la pasamos por agua fría. La escurrimos con cuidado y la vamos poniendo e ...

Ingredientes para None comensales4 tomates,queso rallado,cebolla,oregano Vaciamos y picamos la pulpa del tomate.La salteamos en una sarten con la cebolla y el oregano.Una vez esté en su punto, rellenamos los tomates y espolvoreamos con queso rallado.Ponemos en una fuente apta para horno y gratinamos.

Ingredientes para 3 comensales patatas cocidas,carne picada en salsa sobrante de otra receta,bechamel,queso rallado Se abren las patatas cocidas en mitades y se vacía un poco en el centro. Se rellena con la carne picada en salsa. Hacemos una bechamel con un poquito de aceite, harina,queso rallado, leche, canela, orégano y nuez moscada. Le añadimos un poquito más de queso rallado y gratinamos.

Ingredientes para None comensalesEspinacas ajo cebolla piñones bechamel ligera queso rallado sal pimienta negra molida Cocer las espinacas. Picarlas bien escurridas (con la mano, y hacer bolitas). Saltearlas ligeramente con ajo, cebolla y piñones previamente fondeados, salpimentar. Cubrir con una bechamenl ligera, espolvorear con queso y gratinar. Fuente ...

Este mes laTIA ALIAnos ha vuelto a tentar con una receta de esas inesperadas, pero que seguro mucha gente recuerda que sus madres o abuelas hacían parecido. Son unos huevos fritos saturados de bechamel, la receta esbastante sencilla, pero elresultado me ha encantado. Últimamente estoy preparando unos brunch los fines de semana que dan ganas de levantarse solo para disfrutarlos. El consumo de huevo ...

Antes de nada, muchas gracias por vuestros comentarios en la entrada anterior. Me alegro de que os haya gustado mi crónica viajera... y vendrán más, pero hoy quiero traeros una receta que me ha encantado. Unos tomates malteses, por lo visto... aunque, después de mi adaptación libre de la receta, no sé si de malteses tendrán mucho, jajaja. Hace unas cuantas semanas, leí en una página de Facebook, ...

Ingredientes para None comensalesColiflor 1 unidad brócoli 1 unidad bechamel al gusto queso al gusto bacon 3 lonchas piñones tostados al gusto [imagen=1828972]Hervir las verduras, escurrirlas. Hacer una bechamel y en una bandeja poner la verdura, luegop ondremos por encima la salsa con un poco de queso, lo metemos al horno previamente calentado y gratinamos. Adornamos con bacon y unos piñones t ...

-un kilo de coliflor congelada o fresca-un brick de 200 ml. de tomate frito en aceite de oliva-150 g. de pechuga de pavo braseada Campofrío-200 ml. de bechamel-queso rallado para gratinar-hierbas provenzales u oréganoComenzamos cociendo la coliflor en agua hirviendo durante 5 minutos. Sacamos, escurrimos bien y ponemos en el molde que vayamos a introducir en el horno. Chafamos con un tenedor y ali ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 400 gr. jamón serrano 150 gr. ajo 1 diente queso rallado 100 gr. aceite champiñones 1/4 kg. leche 1/4 l. harina 1 cucharada mantequilla jerez 1/2 de vasito sal pimienta Cocer el arroz durante 15 minutos, pasarlo por agua fría y escurrir. Freír el diente de ajo en una sartén grande, rehogar el arroz y añadir el queso moviendo para que se funda. Engrasar u ...