Rosca de arroz con queso

Ingredientes para 4 comensales

Arroz 400 gr. jamón serrano 150 gr. ajo 1 diente queso rallado 100 gr. aceite champiñones 1/4 kg. leche 1/4 l. harina 1 cucharada mantequilla jerez 1/2 de vasito sal pimienta

Cocer el arroz durante 15 minutos, pasarlo por agua fría y escurrir. Freír el diente de ajo en una sartén grande, rehogar el arroz y añadir el queso moviendo para que se funda. Engrasar un molde de rosca y forrar las paredes con las lonchas de jamón dejando que sobresalgan por los bordes. Llenar el molde con el arroz, doblar lo que sobresale de jamón hacia el interior y meterlo al horno muy bajo unos 10 minutos. Hacer una bechamel con mantequilla, harina y leche, añadir el jerez y sazonar. Aparte rehogar los champiñones, mezclarlos con la bechamel y dar un hervor. Desmoldar el arroz y servirlo con la salsa en el centro.
Fuente: Mamimer
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas arroz arroces ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 1 paquete cebolla 1 unidad zanahorias 1 unidad pimiento verde 1 unidad calabacín 4 láminas champiñones 150 gr. ajo 3 dientes yogurt griego 3 unidades queso rallado 1 paquete aceite de oliva al gusto sal al gusto albahaca fresca al gusto Preparar todos los vegetales. Se da por supuesto que el arroz ya está preparado. Calentar aceite en el wok y sofreír las tre ...

recetas arroz arroces ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 400 gr. vino blanco 1 taza caldo 8 dl. cebolla 1 unidad ajo 1 diente mantequilla 50 gr. queso parmesano rallado 1 taza nuez moscada al gusto sal al gusto pimienta al gusto queso gruyere rallado 1 taza Poner la manteca en una cacerola y saltear la cebolla y el ajo. Incorporar el arroz y remover. Añadir el vino, llevar a ebullición, revolver e incorporar un poc ...

recetas carnes carnes ...

Ingredientes para 4 comensalesFilete de ternera 4 unidades arroz 200 gr. cebolleta 4 unidades pimientos verdes 3 unidades ajo 1 diente salsa de soja 2 cucharadas vino de jerez 1/2 de copa aceite de oliva sal al gusto pimienta al gusto Corta el diente de ajo en cuatro y ponlo a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Pica 1 cebolleta, añádela y deja que se dore un poco. Agrega el arroz, reh ...

recetas verduras y legumbres al horno ...

Ingredientes para 4 comensales pimientos del piquillo,arroz,setas o champiñones,2 dientes de ajo,1/2 cebolla,bechamel,queso rallado,pastilla de caldo,aceite,sazonador especial para verdura,vino blanco Empezamos poniendo a hervir el arroz para el relleno. Vamos haciendo la salsa pochando en una sarten con aceite la cebolla y un diente de ajo. Cuando éste listo añadimos un poco de vino blanco y dej ...

recetas arroz receta internacional ...

Ingredientes para None comensales Arroz 2oo gr. champiñones 200 gr. cebolla 1 unidad diente de ajo 2 unidades rama de perejil 1 unidad caldo de carne 200 ml. sal Cocer el arroz dejándolo al dente. Aparte, pochar una cebolla y saltear los champiñones con el ajo picado. Cuando estén todos los ingredientes listos, mezclarlos en una cacerola y añadirle el jugo de carne. Dejar cocer 2 minutos a fuego ...

recetas carnes carne ...

Ingredientes para 4 comensalesTernera 4 filetes arroz 200 gr. cebolleta 4 unidades pimientos verdes 3 unidades ajo 1 diente salsa de soja 2 cucharadas vino de jerez 1/2 de copa jengibre 1 trocito agua aceite de oliva extra sal pimienta Corta el diente de ajo en cuatro y ponlo a dorar en una cazuela con un poco de aceite. Pica 1 cebolleta, añádela y deja que se dore un poco. Agrega ...

recetas arroz arroz ...

Ingredientes para None comensalesArroz 400 gr. vino blanco 1 taza caldo 8 dl. cebolla 1 unidad ajo 1 diente mantequilla 50 gr. queso de gruyere rallado 1 taza queso parmesano rallado 1/2 de taza nuez moscada sal pimienta Poner la manteca en una cacerola y saltear la cebolla y el ajo. Incorporar el arroz y remover. Añadir el vino, llevar a ebullición, revolver e incorporar un poco de caldo ha ...

recetas arroz arroces ...

Ingredientes para 2 comensalesArroz 2 vasos calabacín 1/2 unidades champiñones 2 unidades tomate frito 4 cucharadas ajo 1 diente huevo 1 unidad Lo primero es cocer el arroz en agua con sal. Pelamos y cortamos el calabacín en taquitos. Picamos el ajo y lo sofreímos en una cucharadita de aceite. Añadimos el calabacín y los champiñones y dejamos que se hagan a fuego lento. Añadimos el arroz y el t ...

Arroces y pastas Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Video receta de la sopa de arroz con pescado y marisco: Sopa de arroz con pescado y marisco Dificultad: fácil             Raciones. 4-6 personas           Tiempo: 40-50 minutos   Sin gluten Ingredientes: 80 gr de arroz redondo 125 gr de merluza u otro pescado blanco limpio 250 gr de almejas 500 gr de mejillones 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 zanahoria mediana 1 vaso de vino blanco Aceite de ...

recetas de segundos .

http://pepe-torre-del-bierzo.blogspot.com/ingredientes para 4 personas: 300 gr de arroz, 100 gr de manteca de cerdo, 2 cebollas medianas, 1 cucharada de pimentón dulce, 250 gr de jamón magro, 4 lonchas de tocino fresco, perejil , orégano 3 dientes de ajo y sal. elaboración: derretir la manteca en una cazuela de barro grande, añadir la cebolla pelada y el ajo y rehogar añadir el orégano el perejil ...