Ingredientes para 4 comensalesCebolleta 3 unidades ajo 1 unidad judías verdes 100 gr. pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad champiñones 250 gr. zanahoria grande 2 unidades curry en polvo 1 cucharada aceite de oliva 3 cucharadas sal [imagen=1824269]Pelar y picar el ajo y las cebolletas a lo largo en sentido longitudinal. Poner el aceite en una fuente refractaria y rehogar las cebolletas ...
Ingredientes para 6 comensalesMacarrones 500 gr. aceite 5 cucharadas diente de ajo 1 unidad cebolla grande 1 unidad champiñones 6 unidades ají 2 unidades salchichas de frankfurt 3 unidades tomate triturado 500 gr. salsa de tabasco 1 cucharada alcachofas 250 gr. aceitunas negras 100 gr. albahaca fresca 1 cucharada queso parmesano rallado 50 gr. sal [imagen=1824337]Pelar y picar el ajo y la ceboll ...
Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 2 dientes carne picada 500 gr. tomate triturado 4 cucharadas orégano 1/2 de cucharada albahaca fresca 2 cucharadas queso duro rallado 30 gr. mantequilla 5 gr. pimienta negra al gusto sal al gusto Cortar el extremo de la calabaza y pelarla. Con un cuchillo afilado hacer un hueco en el centro y retirar las pepitas. Pelar y picar ...
Ingredientes para 5 comensalesArroz 1/2 kg. jamón serrano 250 gr. oreja de cerdo 1 unidad manitas de cerdo 2 unidades costilla de cerdo 1/2 kg. cebolla 1 unidad puerros 1 unidad nabo 3 unidades ajo 1 diente pimiento rojo 1 unidad cangrejo de río al gusto sal al gusto laurel al gusto perejil al gusto aceite de oliva al gusto Se cuecen las manos de cerdo y la oreja con laurel, sal y puerro. Des ...
Ingredientes para None comensalesPasta de canelones 1 paquete espinacas 1/2 kg. gambas 150 gr. jamón 1 loncha huevo 1 unidad tomate frito 1/2 de bote cebolla grande 1 unidad bechamel al gusto aceite 1 chorro sal al gusto queso rallado al gusto [imagen=1828886]Se cuece la pasta de los canelones, se saca de la olla a un recipiente con agua fría y, después se extiende sobre un paño limpio. En u ...
Ingredientes para 4 comensalesArroz 400 gr. gambas 500 gr. cigala 500 gr. langostinos 500 gr. sepia 1 unidad calamares 1 unidad tomate 2 unidades cebolla 1 unidad ajo 1 diente perejil 1 cucharada caldo de pescado 2 cucharadas aceite de oliva 4 cucharadas azafrán al gusto sal al gusto Pelar las gambas, langostinos y cigalas. Saltear con aceite de oliva las colas y reservar a continuación la sepi ...
Ingredientes para 4 comensalesCalabacines 1/2 kg. tomates maduros 1/2 kg. cebollas 1/4 kg. berenjenas 1/2 kg. pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad ajo 2 dientes laurel 1 hoja tomillo 2 ramitas albahaca 1 ramito azúcar 1 cucharada aceite de oliva pimienta negra Asar el pimiento rojo en el horno. Enfriar y pelar. Cortar en trozos. Lavar bien la berenjena y el calabacín. En una sa ...
Ingredientes para 2 comensalesArroz 2 vasos calabacín 1/2 unidades champiñones 2 unidades tomate frito 4 cucharadas ajo 1 diente huevo 1 unidad Lo primero es cocer el arroz en agua con sal. Pelamos y cortamos el calabacín en taquitos. Picamos el ajo y lo sofreímos en una cucharadita de aceite. Añadimos el calabacín y los champiñones y dejamos que se hagan a fuego lento. Añadimos el arroz y el t ...
Ingredientes para 4 comensalesCalabacín 2 unidades cebolla 1 unidad ajo 2 dientes pimiento 1 unidad aceite 3 cucharadas sal hierbas aromáticas En una cazuela de fondo ancho echar 3 cucharadas de aceite y calentar. Echar el ajo picado finito y cuando esté blanco añadir la cebolla y el pimiento cortado en trozos pequeñitos. Añadir la sal y dejar pochar hasta que esté blanda la cebolla. Añadir el ...