Calabaza rellena de carne

Ingredientes para None comensalesCalabaza mediana 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 2 dientes carne picada 500 gr. tomate triturado 4 cucharadas orégano 1/2 de cucharada albahaca fresca 2 cucharadas queso duro rallado 30 gr. mantequilla 5 gr. pimienta negra 1 pizca sal Cortar el extremo de la calabaza y pelarla. Con un cuchillo afilado hacer un hueco en el centro y retirar las pepitas. Pelar y pi ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 1 kg. pimientos verdes 500 gr. cebolla mediana 1 unidad ajo 3 unidades sal pimienta molida comino molido 1 pizca perejil picado 1 cucharada aceite de oliva 5 cucharadas [imagen=1824089] Quitar las semillas y los hilos centrales a la calabaza, pelarla, lavarla bien, secarla ligeramente y cortarla en cuadraditos. Abrir los pimientos por la mitad, extraerles ...

Ingredientes para None comensalesCalabaza 1.500 gr. mantequilla 90 gr. cebolla grande 1 unidad agua o caldo de pollo 2 tazas harina 3 cucharadas leche 1 taza yemas de huevo 1 unidad sal pimienta nata nuez moscada [imagen=1825252] Derretimos 60 gr. de mantequilla en una cazuela y freímos en ella los trozos pelados y cortados de la calabaza y la cebolla durante unos 10 minutos. Añadimos el c ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza mediana 1 unidad vainilla 1/2 de cucharada miel de abeja 3 cucharadas azúcar 3 cucharadas gelatina 1,5 cucharadas clavo de olor 1 unidad cáscara de mandarina 1 unidad agua 4 tazas Limpiar muy bien la calabaza y ponerla a hervir en un litro y medio de agua, con la vainilla, el clavo de olor y la cáscara de mandarina. Cuando esté tierna, retirar del fueg ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 1 kg. leche 1 taza vino blanco 1/2 de taza cebola pequeña 1 unidad mantequilla 2 cucharadas huevo cocido 1 unidad sal pimienta blanca molida nuez moscada perejil picado [imagen=1824326] Pelar la calabaza, lavarla y trocearla. Pelar la cebolla y picarla. Poner la mantequilla en la olla a presión, acercarla al fuego y cuando se derrita, rehogar la cebol ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 500 gr. garbanzo en conserva 500 gr. patatas 300 gr. pimiento seco 1 unidad diente de ajo 1 unidad aceite de oliva 2 cucharadas caldo 1 taza sal [imagen=1823960] Poner los garbanzos en un colador y colocarlo bajo el chorro de agua fría; escurrirlos. Poner en una cazuela de vidrio las patatas peladas, lavadas y cortadas en cuadraditos y el aceite. Cocinar 3 ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 1 unidad vainilla 1/2 de cucharada miel de abeja 3 cucharadas azúcar 3 cucharadas gelatina 2 cucharadas clavo de olor 1 unidad mandarina 1 ralladura Limpiar muy bien la calabaza y ponerla a hervir en un litro y medio de agua, con la vainilla, el clavo de olor y la cáscara de mandarina. Cuando esté tierna, retirar del fuego y preparar un puré con la pulpa. ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 1 kg. pimiento verde 1/2 kg. cebolla grande 1 unidad ajo 3 dientes aceite de oliva 5 cucharadas sal pimienta molida perejil picado [imagen=1823757] Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarlas en cuadraditos; hacer igual con los pimientos. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y los ajos durante 10 minutos, a fuego lento. Incorpo ...

Ingredientes para None comensalesCalabaza 400 gr. puerro 1 unidad patata 1 unidad zanahorias 2 unidades tomate 1 unidad crema de leche 2 vasos sal al gusto agua [imagen=1828974] Rehogas la verdura con un poco de aceite. Echas agua (que lo cubra) y le añades la patata troceada y la calabaza también troceada. Lo dejas a fuego lento unos 30 minutos. Lo trituras y le pones un poco de crema de le ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza mediana 1 unidad ajo 1 diente cebolla 1 unidad patata mediana 1 unidad nata montada fondo de ave sal huevos 3 unidades morcillas 3 unidades nata 125 cl. nuez moscada [imagen=1825573] Se cortan todos los ingredientes en juliana por separado. Se sofríen la cebolla, el ajo, la patata y la calabaza. Cuando esté bien pochadito se añade el fondo de ave. Se ...