Ingredientes para 4 comensalesCalabaza mediana 1 unidad vainilla 1/2 de cucharada miel de abeja 3 cucharadas azúcar 3 cucharadas gelatina 1,5 cucharadas clavo de olor 1 unidad cáscara de mandarina 1 unidad agua 4 tazas Limpiar muy bien la calabaza y ponerla a hervir en un litro y medio de agua, con la vainilla, el clavo de olor y la cáscara de mandarina. Cuando esté tierna, retirar del fueg ...
Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 1 kg. leche 1 taza vino blanco 1/2 de taza cebola pequeña 1 unidad mantequilla 2 cucharadas huevo cocido 1 unidad sal pimienta blanca molida nuez moscada perejil picado [imagen=1824326]Pelar la calabaza, lavarla y trocearla. Pelar la cebolla y picarla. Poner la mantequilla en la olla a presión, acercarla al fuego y cuando se derrita, rehogar la ceboll ...
Ingredientes para None comensalesCalabaza mediana 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 2 dientes carne picada 500 gr. tomate triturado 4 cucharadas orégano 1/2 de cucharada albahaca fresca 2 cucharadas queso duro rallado 30 gr. mantequilla 5 gr. pimienta negra 1 pizca sal Cortar el extremo de la calabaza y pelarla. Con un cuchillo afilado hacer un hueco en el centro y retirar las pepitas. Pelar y pi ...
Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 2 dientes carne picada 500 gr. tomate triturado 4 cucharadas orégano 1/2 de cucharada albahaca fresca 2 cucharadas queso duro rallado 30 gr. mantequilla 5 gr. pimienta negra al gusto sal al gusto Cortar el extremo de la calabaza y pelarla. Con un cuchillo afilado hacer un hueco en el centro y retirar las pepitas. Pelar y picar ...
Ingredientes para None comensalesCalabaza 1 rodaja puerros 1 unidad cebolla 1 unidad tomate 1 unidad patata grande 1 unidad tomate 2 cucharadas nata 1/2 de brick Poner toda la verdura a cocer en una cazuela en lugar de con agua con leche, pero solamente para que cubra la verdura, y añadir una pizca de sal. Una vez que esté todo cocido se pasa por la batidora con un poco de perejil y pimienta blanc ...
Ingredientes para None comensalesCalabaza 1.500 gr. mantequilla 90 gr. cebolla grande 1 unidad agua o caldo de pollo 2 tazas harina 3 cucharadas leche 1 taza yemas de huevo 1 unidad sal pimienta nata nuez moscada [imagen=1825252]Derretimos 60 gr. de mantequilla en una cazuela y freímos en ella los trozos pelados y cortados de la calabaza y la cebolla durante unos 10 minutos. Añadimos el ca ...
Ingredientes para 2 comensalesCoco 1 unidad piña 1 unidad limón 2 unidades naranja 2 unidades azúcar moreno 5 cucharadas miel 2 cucharadas plátanos 3 unidades guayaba 2 unidades papayas 2 unidades vaina de vainilla 1 unidad trozo de gengibre 1 cucharadita clavos de olor 3 unidades ramita de canela 1 unidad granos de cafe tostado 10 unidades Sacar la leche del coco y guardarla en la nevera. Se exp ...
Ingredientes para 4 comensalesJudiones de la granja 400 gr. diente de ajo 2 unidades cebolla 2 unidades laurel 1 hoja aceite de oliva 4 cucharadas pimentón dulce 1 cucharadita tomate frito 2 cucharadas jerez seco 1 cucharada perejil picado 1/2 de cucharada sal hueso de jamón 1 unidad clavo de olor 1 unidad [imagen=1823758]Poner los judiones a remojo la víspera. Escurrir y ponerlos en una cacerol ...
Ingredientes para 6 comensales Zanahorias 500 gr. azúcar lustre 100 gr. huevos 3 unidades maicena 1 cucharada canela en polvo clavo de olor 1 unidad vino dulce 1 taza almendra 50 gr. mantequilla 1 cucharada caramelo líquido 3 cucharadas Raspar las zanahorias y trocearlas. Ponerlas en un cuenco con 5 cucharadas de agua, durante 10 minutos a máxima potencia. Escurrir y hacerlas puré. Batir los hue ...
Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 1 kg. pimiento verde 1/2 kg. cebolla grande 1 unidad ajo 3 dientes aceite de oliva 5 cucharadas sal pimienta molida perejil picado [imagen=1823757]Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarlas en cuadraditos; hacer igual con los pimientos. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y los ajos durante 10 minutos, a fuego lento. Incorpor ...