Potaje de garbanzos y calabaza

Ingredientes para 4 comensalesGarbanzos 300 gr. laurel 2 hojas aceite de oliva 3 cucharadas atún en aceite 200 gr. cebolla grande 1 unidad diente de ajo 1 unidad tomate 150 gr. pimiento verde 1 unidad arroz 1/2 de taza sal pimienta negra molida [imagen=1824124] Poner en remojo los garbanzos la noche anterior a la preparación. Escurrirlos y ponerlos en una olla, cubrir con agua caliente, añadir ...

Ingredientes para 4 comensalesGarbanzos 350 gr. rape 500 gr. vino blanco seco 1/2 de taza cebolla mediana 1 unidad aceite de oliva 5 cucharadas tomate triturado 250 gr. azafrán 3 hojas sal pimienta negra molida perejil picado 1 cucharada [imagen=1823966] Poner los garbanzos en remojo la noche anterior, en agua templada. Escurrirlos e introducirlos en una olla, cubrir con agua caliente, añadir ...

Ingredientes para None comensalesCalabaza mediana 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 2 dientes carne picada 500 gr. tomate triturado 4 cucharadas orégano 1/2 de cucharada albahaca fresca 2 cucharadas queso duro rallado 30 gr. mantequilla 5 gr. pimienta negra 1 pizca sal Cortar el extremo de la calabaza y pelarla. Con un cuchillo afilado hacer un hueco en el centro y retirar las pepitas. Pelar y pi ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 2 dientes carne picada 500 gr. tomate triturado 4 cucharadas orégano 1/2 de cucharada albahaca fresca 2 cucharadas queso duro rallado 30 gr. mantequilla 5 gr. pimienta negra al gusto sal al gusto Cortar el extremo de la calabaza y pelarla. Con un cuchillo afilado hacer un hueco en el centro y retirar las pepitas. Pelar y picar ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 500 gr. calabacín 250 gr. puerros 300 gr. caldo 3 tazas aceite de oliva extra 3 cucharadas yogures naturales 1 unidad sal marina pimienta blanca molida perejil [imagen=1824488] Pelar la calabaza, quitar las semillas y los filamentos, lavarla y trocearla. Pelar los calabacines, lavarlos y picarlos. Pelar los puerros y picarlos. Calentar el aceite en una ...

Ingredientes para None comensalesCalabaza 200 gr. cebolla 1 unidad zanahorias 3 unidades queso fresco desnatado 150 gr. claras de huevo 1 unidad nuez moscada leche desnatada margarina harina sal [imagen=1825108] Poner a cocer con un poco de sal las verduras y el queso fresco, y elaborar con los ingredientes un puré espeso. Elaborar una bechamel ligera con la leche desnatada, la harina y ...

Ingredientes para None comensalesCalabaza 1.500 gr. mantequilla 90 gr. cebolla grande 1 unidad agua o caldo de pollo 2 tazas harina 3 cucharadas leche 1 taza yemas de huevo 1 unidad sal pimienta nata nuez moscada [imagen=1825252] Derretimos 60 gr. de mantequilla en una cazuela y freímos en ella los trozos pelados y cortados de la calabaza y la cebolla durante unos 10 minutos. Añadimos el c ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 250 gr. zanahorias 250 gr. patatas 200 gr. caldo de ave 1 l. avellanas 2 cucharadas huevo cocido 2 unidades perejil picado 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1824287] Pelar la calabaza, las patatas y las zanahorias, lavarlo y cortarlo en trocitos. Ponerlo en la olla con el caldo y cocer entre 3 a 10 minutos (dependiendo del tipo de olla; seguir las i ...

Ingredientes para None comensalesCalabaza 400 gr. puerro 1 unidad patata 1 unidad zanahorias 2 unidades tomate 1 unidad crema de leche 2 vasos sal al gusto agua [imagen=1828974] Rehogas la verdura con un poco de aceite. Echas agua (que lo cubra) y le añades la patata troceada y la calabaza también troceada. Lo dejas a fuego lento unos 30 minutos. Lo trituras y le pones un poco de crema de le ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabaza 1 kg. pimientos verdes 500 gr. cebolla mediana 1 unidad ajo 3 unidades sal pimienta molida comino molido 1 pizca perejil picado 1 cucharada aceite de oliva 5 cucharadas [imagen=1824089] Quitar las semillas y los hilos centrales a la calabaza, pelarla, lavarla bien, secarla ligeramente y cortarla en cuadraditos. Abrir los pimientos por la mitad, extraerles ...